Latest Blog

فيروزياد

دبكة لبنان للأخوين الرحباني: أغنية تجسد جمال وطن الأرز

بصوتيّ فيروز ونصري شمس الدين، تحصل “دبكة لبنان” على أبعاد فنية مميزة. تبدأ الأغنية بألحان مميزة على الآلة الشرقية “العود”، وتندمج بعد ذلك مع آلات موسيقية أخرى مثل البيانو والكمان لتكوين لحنًا جميلاً ومميزًا. إن توزيع الموسيقى في هذه الأغنية…

فيروزياد

إيه في أمل..فيروز

إيه في أمل هو ألبوم غنائي للمطربة اللبنانية فيروز، صدر في 6 أكتوبر 2010 في لبنان، وفي اليوم التالي ببقية بلدان العالم. وهو الألبوم الثامن والتسعون في مشوارها الفني، وما قبل الأخير لها حتى الآن منذ إصدارها ألبوم ولا كيف سنة 2001 عادت فيروز إلى جمهورها بألبوم غنائي جديد صدر في 6 أكتوبر 2010، يتضمن إثنا عشر أغنية، ويحمل عنوان إيه في…

فيروزياد

رفيق نجم

فنان لبناني عمل ممثلا في عدة افلام لبنانية وافلام من انتاج غربي لمارون بغدادي وغيره كما شارك بالتمثيل مع زياد الرحباني في مسرحية “بالنسبة لبكرا شو؟” و “فلم امريكي طويل “ يصعب الفصل بين الممثل اللبناني رفيق نجم وشخصية نجيب في مسرحية…

فيروزياد

ترنيمة أؤمن صوت ملائكي يدخل القلوب

الترنيمة من كتابة والحان الاخوين الرحباني: ترنيمة من الاعمال القديمة لفيروز التي ابدعت فيها بصوت يخشع له القلب وتصغي كل الاذان للنغم الالهي بصوتها. الكلمات اومن أن خلف الحبات الوادعات تزهو جنات اومن أن خلف الليل العاتي الأمواج يعلو سراج…

فيروزياد

بالنسبة لبكرا شو؟ (1978) 

زكريا وثريا زوجان يقررا الانتقال للعيش في العاصمة اللبنانية بيروت من أجل الارتقاء بأوضاعهما المعيشية، ويلتحقا بالعمل في إحدى حانات شارع الحمرا الذي يقبل عليه مختلف شرائح المجتمع اللبناني، وهو ما يجبرهما لتقديم الكثير من التنازلات من أجل تحقيق الارتقاء…

مقالات قد تعجبك

كشك باللحمة على الطريقة السورية

الكشك نوع من انوع المقبلات الشعبية والريفية. وجبة مغذية ودافئة في ايام الشتاء يتكون من البرغل واللبن الرائب المجفف والمطحون المقادير 250 غرام لحمة مفرومه ناعمه. كوب كشك. اربع اكواب ماء. بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعم. زيت زيتون. ملح ….

محشي الملفوف السوري

الملفوف رأس كبير الحجم– نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة– 2كوب ارز مصري مغسول ومنقوع نصف ساعة– بصلة مفرومة ناعم– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة– الماء 3 اكواب– 4 فصوص ثوم (مهروس)زيت زيتونعصير ليمون حامضطريقة التحضير1. افصلي…

شرحات لحم مطفاية بلحمض والثوم

طبق سهل التحضير غني ومغذي وهو يعتبر طبق رئيسي … كيلو لحمة ستيك. زيت نباتي او زيت زيتون. ثوم مهروس حسب الرغبة. عصير ليمون حامض. ملعقة سبع بهارات (بهارات مشكلة). ملح. فلفل اسود. طريقة التحضير نقطع شرحات اللحم بشكل طولي…

مقلوبة باذنجان (صيامي) للنباتيين

تعتبر المقلوبة من الوصفات الشعبية العربية ويشتهر فيها المطبخ الشامي تعد وجبة رئيسية وتقدم مع الدجاج واللحم اليوم سوف نقدمها بطريقة تناسب النباتيين المكونات كيلو باذنجان . حبتان بطاطا متوسطة الحجم. اربع حبات بندورة مقشرة ومقطعة دوائر. نصف كيلو ارز…

ألحان زياد التي لم تسجل باسمه

دائما ما نرى ان جل ما قدمه زياد الرحباني يمكن ان يدرج تحت بند الفن الملتزم بقضايا اجتماعية او سياسية. ولكن على الرغم من التزامه فقد قام زياد باكتر من تجربة تصنف على انها جنون او جموح الفنان مثل تجربتي…

شاكرية بالحمة والبطاطا …طريقة جديدة ولذيذة

نصف كيلو لحم بقر مفروم مكعبات. 4حبات بطاطا متوسطة الحجم. 2كيلو لبن رائب. ملح.كركم.نشاء الذرة. مطيبات لسلق اللحمة .طريقة التحضيرنضع قدر على النار ونضيف اللحم والماء الى ان تظهر الزفرة نزيلها ونضيف المطيبات العطرية للماء ورق غار قرفة بصل …ندع…

المعكرون اللبناني…اصابع زينب

المقادير1 كوب ماء2 كوب سكر1 كوب سميد ناعم2 كوب طحين عادي2 ملعقة صغيرة خميرة2 كوب زيت نباتي للقلي2 كوب قطر ملعقة صغيرة بذور اليانسونطريقة التحضيرنجمع في وعاء كبير السميد والطحين والسكر والخميرة واليانسون و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتينصب…

بطاطا حرة بالكزبرة والتوم

مكوّنات بطاطا حرة بالكزبرة والتومكيلو بطاطا مقطع ومقلي. و ثوم مهروس 4 فصوص. و ملعقة صغيرة بابريكا. معها باقة كزبرة خضراء مفرومة. وزيت زيتون ملعقة كبيرة. بالاضافة حبة ليمون حامض. و كزبرة جافة ملعقة صغيرة. و صلصة حارة (دبس فليفلة)….

مفركة الكوسا بلبيض ..مغذية وسريعه

مقادير مفركة كوسا بالبيض:كيلو كوسا سمنة او زيت نباتي حسب الرغبةملح فلفل قرفة ٤ بيضات ممكن اقل حسب الرغبة طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض: نغسل الكوسا جيدا ونفرمها بشكل مكعبات صغيرةفي وعاء يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل.في وعاء على نار…

محمرة…حلبية سورية ألذ طعم

المقادير– كعك مطحون (بقسماط) كوب – بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم– جوز حسب الرغبة مفروم ناعم– ربع كوب ماء– زيت زيتون– 3ملاعق طعام دبس فليفلة حارة او حلوة حسب الرغبة– ملعقتان طعام دبس رمان– ملعقتان طعام طحينة– سكر ملعقة…