طبخاتنا

طبخات طبخاتنا

ستيك لحمة مع صلصة الكريمة والفطر

قطع من الستيك متوسطة الحجم. فطر. كريمة. ثوم . روز ماري(اكليل الجبل). زبدة وزيت . فلفل اسود وملح. طريقة التحضيرنتبل قطع اللحم بلملح والفلفل ونتركهم نصف ساعة ثم في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي ونتركه الى ان يسخن ثم…

طبخات طبخاتنا

شرحات الدجاج مع البطاطا والفطر

نصف كيلو شرحات دجاج.٣حبات بطاطا متوسطة.فطر حسب الرغبة.ليمون حامض.خل.زيت نباتي.لبن.كزبرة يابسة.فلفل احمر بابريكا كركم زنجبيل بودرة.ثوم مهروس.ملح.دبس فليفلة.طريقة التحضيرنفرم الدجاج الى قطع ونفرم البطاطا دوائر متوسطةونجهز الفطر حسب حجمهنجهز الخلطة نضع ملعقتان طعام من اللبن وملعقتان طعام خل وثلاث ملاعق…

طبخات طبخاتنا

كبة اليقطين وصفة من التراث السوري

المكونات 2كيلو يقطين مقشر.كيلو ونص برغل ناعم.بصلة متوسطة.ملعقة طعام كمون.ملعقة طعام بهارات الكبة.قليل من المردكوش .ملعقة كركم.ملعقة طعام ملح حسب الرغبةالحشوة نصف كيلو لحمة غنم ناعمة. اربع بصلات متوسطة .ثلاث ملاعق سمنة. ملح قرفة فلفل طريقة  التحضيرنقطع اليقطين الى مكعبات…

طبخات طبخاتنا

سوبريم الدجاج

وصفتنا اليوم كتير طيبة وبحبوها الصغار والكبار منحضرا من الدجاج المطحون وفينا نحشيا بحشوات مختلفة …منزلية وبطريقة سهلة ولذيذة الكمية تكفي لثلاث اشخاص… ٦٠٠ غرام صدور دجاج . جبنة قشقوان او موتزريلا. فطر وذرة. حليب. طحين. زبدة. بابريكا.. فلفل ابيض..ثوم…

طبخات طبخاتنا

طباخ روحو اقتصادية بلحمة الناعمة وجبة تراثية ولذيذة

وجبة الطباخ روحة اكلة سورية بامتياز غنية بلخضراوات ومغذية سهلة الهضم وتناسب العزومات ممكن ان نقدمها مع اللحمة المفرومة او قطع اللحم الكبيرة وسميت طباخ روحو لانها تطهو نفسها بنفسها اتمنى ان تنال اعجابكن… ٢٥٠ غرام لحمة ناعمة. نصف كيلو…

طبخات طبخاتنا

التتر برك…وصفة جديدة وشهية

التتر برك وصفة جديدة بتشبه الشيش برك ولكن بتتقدم مع لبن علبارد مو مطبوخ …شهية كتير وبتناسب العزومات كونها اكلة فينا نجهزا قبل بوقت وبحبوها الصغار والكبار للعجينة: نصف كيلو طحين ابيض. ربع ملعقة طعام ملح. ملعقتان طعام زيت نباتي….

طبخات طبخاتنا

شنكليش على الطريقة السورية .. طبق مميز على فطورك

خمسة كيلو لبن رائب.ملعقة طعام ملح خشن .ملعقة طعام فلفل احمر.حبة البركة ملعقة طعام.زعتر  اخضر يابس.ملح حسب الحاجة.طريقة التحضيرنضع الملح فوق اللبن ونضعه على النار حتى يغلي ويفرط اللبن نطفئ تحته.نتركه حتى يبرد ثم نصفيه بقطعة شاش ونعصره جيداً.نضع الملح…

طبخات طبخاتنا

لازانيا بلحمة المفرومة والمعكرونة العادية

معكرونة حلزونية او اي نوع ٥٠٠ غرام. لحمة مفرومة ٣٠٠ غرام. ٣حبات بندورة. كوبين حليب. ملعقتان طعام طحين. ملعقتان طعم زبدة او زيت او سمنة. فلفل احمر . فلفل ابيض. ملح. جبنة موتزريلا او حسب الرغبة. طريقة التحضير نسلق المعكرونة…

طبخات طبخاتنا

مفركة كوسا للنباتيين والدايت

نصف كيلو كوسا. ربع كوب زيت زيتون. بصلة متوسطة الحجم. ملح. ملعقة طعام نعنع يابس. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود. طريقة التحضير: نفرم الكوسا مكعبات صغيرة ونضعها جانبا نفرم البصلة فرم ناعم ونضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم…

حلويات طبخاتنا

كرات التمر مع البسكويت … صحية ..طيبة ..ومتوفرة بكل بيت

للتمر فوائد عديدة ينظم الهضم ويساعد في فقررالدم ومفيد للعيون ومضاد للاكسدة وفوائد عديدة لاتعد ولاتحصى …ولكن العديد من الاطفال لاترغب في تناوله لذلك اليوم سوف نقدم طريقة جديدة ومحببة للاطفال.تمر منزوع النوى ٢٠٠ غرام.بسكوت سادة علبة ١٥٠ غرام.ملعقة طعام…