بطاطا حرة بالكزبرة والتوم
مكوّنات بطاطا حرة بالكزبرة والتوم
كيلو بطاطا مقطع ومقلي.
و ثوم مهروس 4 فصوص.
و ملعقة صغيرة بابريكا.
معها باقة كزبرة خضراء مفرومة.
وزيت زيتون ملعقة كبيرة.
بالاضافة حبة ليمون حامض.
و كزبرة جافة ملعقة صغيرة.
و صلصة حارة (دبس فليفلة).
رشة ملح .
بطاطا حرة بالكزبرة والتوم – طريقة العمل:
في البداية ضعي في مقلاة زيت الزيتون وقلّي الثوم حتى يذبل, ثم رشي الكزبرة اليابسة وقلبي قليلا, وبعدها ضعي الكزبرة الخضراء ثم اخلطي حتى تذبل ثم نكّهي بالبابريكا والملح, ثم أضيفي قطع البطاطا المقلية , وبعدها أخلطي المكونات حتى تتجانس. ثم أخلطي في وعاء عصير الليمون الحامض مع الصلصة الحارة. في النهاية ضعي الليمون والصلصة الحارة فوق البطاطا ثم اسكبي البطاطا الحرة في طبق التقديم و تقدم كطبق جانبي
كبة البطاطا والبرغل بأشهى طريقة
تابعونا على الفيس بوك
