طبق سهل التحضير غني ومغذي وهو يعتبر طبق رئيسي …

كيلو لحمة ستيك.

زيت نباتي او زيت زيتون.

ثوم مهروس حسب الرغبة.

عصير ليمون حامض.

ملعقة سبع بهارات (بهارات مشكلة).

ملح.

فلفل اسود.

طريقة التحضير

نقطع شرحات اللحم بشكل طولي وندقها جيدا حتى تصبح رقيقة.

في وعاء نضع الشرحات ونتبلها بلبهارات والملح والفلفل والزيت ونتركها تتشرب النكهات

نضع شرحات اللحم في مقلاة عميقة او قدر مع الصوص ونشوحهم حتى يأخذو لون ونقلبهم على الجهتين

نخفض درجة الحرارة ونغطي القدر حتى تنضج تماما

نهرس الثوم اربع فصوص او اكثر ونعصر الليمون الحامض نصف كوب تقريبا ونضيفهم فوق الشرحات نطفئ النار بعد مرور دقيقتين ونقدم الشرحات بجانب البطاطا المشوية والفتوش

اقتراحات جديدة..

ممكن اضافة فطر مع الوصفة عند نضج شرحات اللحم نشوح الفطر ونضيفه ثم نضيف الثوم والليمون