Latest Blog

فيروزياد

دبكة لبنان للأخوين الرحباني: أغنية تجسد جمال وطن الأرز

بصوتيّ فيروز ونصري شمس الدين، تحصل “دبكة لبنان” على أبعاد فنية مميزة. تبدأ الأغنية بألحان مميزة على الآلة الشرقية “العود”، وتندمج بعد ذلك مع آلات موسيقية أخرى مثل البيانو والكمان لتكوين لحنًا جميلاً ومميزًا. إن توزيع الموسيقى في هذه الأغنية…

فيروزياد

إيه في أمل..فيروز

إيه في أمل هو ألبوم غنائي للمطربة اللبنانية فيروز، صدر في 6 أكتوبر 2010 في لبنان، وفي اليوم التالي ببقية بلدان العالم. وهو الألبوم الثامن والتسعون في مشوارها الفني، وما قبل الأخير لها حتى الآن منذ إصدارها ألبوم ولا كيف سنة 2001 عادت فيروز إلى جمهورها بألبوم غنائي جديد صدر في 6 أكتوبر 2010، يتضمن إثنا عشر أغنية، ويحمل عنوان إيه في…

فيروزياد

رفيق نجم

فنان لبناني عمل ممثلا في عدة افلام لبنانية وافلام من انتاج غربي لمارون بغدادي وغيره كما شارك بالتمثيل مع زياد الرحباني في مسرحية “بالنسبة لبكرا شو؟” و “فلم امريكي طويل “ يصعب الفصل بين الممثل اللبناني رفيق نجم وشخصية نجيب في مسرحية…

فيروزياد

ترنيمة أؤمن صوت ملائكي يدخل القلوب

الترنيمة من كتابة والحان الاخوين الرحباني: ترنيمة من الاعمال القديمة لفيروز التي ابدعت فيها بصوت يخشع له القلب وتصغي كل الاذان للنغم الالهي بصوتها. الكلمات اومن أن خلف الحبات الوادعات تزهو جنات اومن أن خلف الليل العاتي الأمواج يعلو سراج…

فيروزياد

بالنسبة لبكرا شو؟ (1978) 

زكريا وثريا زوجان يقررا الانتقال للعيش في العاصمة اللبنانية بيروت من أجل الارتقاء بأوضاعهما المعيشية، ويلتحقا بالعمل في إحدى حانات شارع الحمرا الذي يقبل عليه مختلف شرائح المجتمع اللبناني، وهو ما يجبرهما لتقديم الكثير من التنازلات من أجل تحقيق الارتقاء…

مقالات قد تعجبك

دجاجة مشوية في الفرن

المقادير– دجاجة (وزن 1.5 كيلو / منظفة)– ملح – فلفل أسود – زبدة – الماء : كوب– ليمون وبقدونس مفروم. طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة200 درجة. 2. ضعي الدجاجة في صينية الفرن. 3. تبلي الدجاجة بالملح والفلفل من الداخل…

زلابي

المقادير : نصف كيلو طحين ابيض ملعقة خميرةوملعقة بكمبودرملعقة يانسون. بهارات المرشمكركم. نصف كاس زيت نباتيطريقة التحضير: نخلط المكونات الناشفة مع بعض ثم نضيف الزيت ونفرك الطحين والزيت ثم نضيف كاسة ماء ونعجن نخمرالعجين نصف ساعه . نقطع العجينة الى…

فاصوليا حب ورز اطيب اكلة شتوية

المقادير:3 أكواب من الفاصوليا البيضاء الحبنصف كيلوغرام من اللحم المقطعبصلتان مفرومتانملعقتان كبيرتان من معجون الطماطمملعقة صغيرة من الملحملعقة صغيرة من الفلفل الاسودنصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلةملعقتان كبيرتان من الزيت الباتي6 أكواب من الماءطريقة التحضير:في قدر متوسط الحجم، اقلي البصل…

كبة بلصينية

نصف كيلو لحمة مفروم ناعم4 كاسات برغل ناعمبصل مفروم ناعم1ملعقة سبع بهاراتنصف ملعقة صغيرةقرفة نصف كوب زيت نباتي للحشوة:نصف كيلو لحمة مفروم ناعم3بصل حجم كبير مفروم ناعمملح فلفل قرفة طريقة التحضير:نحضر الحشوة نقلب البصل المفروم مع زيت نباتي حتى يذبل…

معكرونة بكشك من التراث

المكوّنات: 4 كاس طحين أسمر او ابيض يفضل الاسمر رشة ملح ورشة سكر ورشة خميرة صغيرة ماء فاتر للعجننصف كوب كشكبصل حبتان مفروم ناعم 4 حصوص ثوم مبروش زيت زيتون الخطوات: 1_نعجن الطحين بالماء الفاتر مع إضافة الملح والخميرة والسكر…

مربى الباذنجان ولا اشهى

المكونات: ١ كيلو باذنجان كيلو سكر ورق غار هيل قرفة ٥ كاسات مي ملعقتين كلس طريقة التحضير نقشر الباذنجان ونضعه في الكلس لمدة ساعتين نغسل الباذنجان ونغليه لمدة عشر دقايق ثم نصفيه. لتحضير القطر نضع الماء مع السكر حتى الغليان…

مسبحة مع لحمة

مسبحة(حمص مطحون)لحم مفروم ناعمصنوبر للتزيينسمنة ملح فلفل قرفةطريقة التحضير:نضع اللحمة في المقلاة ونقلبها ثم نرش الفلفل الاسود والقرفة والملح الى ان تنضج نفرد المسبحةفي طبق التقديم ونضيف اللحم عليهنضع الصنوبر وهو( اختياري) في مقلاوة وملعقة من السمن الحيواني الى ان…

مرشم(كعك العيد)

المقادير:خمسة كاسات طحينكوبان من السكرنصف كاسة من الزيت نصف كاسة سمن.ملعقة خميرة ممتلئة.٢ ملعقة كبيرةيانسون١ ملعقة صغيرة حبة البركةملعقة كبيرة قرفة١/٢ ملعقة صغيرة ملح٢ كاسة حليب٢ ملعقة كبيرة شومرالطريقة:١-في وعاءنخلط المكونات الجافةالدقيق واليانسون وحبة البركة والقرفة والسكر والخميرة والملح والشومر…

كباب هندي أشهى وصفة

كيلو لحم عجل مفروم ناعم1ملعقة فلفل اسود2ملعقة سبع بهارات1ملعقة صغيرة ملحكيلو ونصف بندورة ناضجةثلاث حباة من البصلزيت نباتيطريقة التحضير:نضع اللحمة في وعاءونضيف البهارات ونمزج اللحم جيدا ثم نشكل اللحمة على شكل اصابع متوسطة الحجم ومتساويةنضع اللحمة في الفرن الى ان…

هريسة سورية

الهريسة:4 أكواب من السميد الوسطكوب من السكّر.ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.ملعقة كبيرة من السمن الحيواني .كوبان من الّلبن (الرائب)ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.فستق سوداني للزّينة.طريقة التحضير:نخلط جميع المكوّنات الجافة مع بعضها في وعاء (السميد، والسكر، والبيكنج صودا) والمواد السائلةوحدها…