mothnnachqier

طبخاتنا

مربى الباذنجان ولا اشهى

المكونات: ١ كيلو باذنجان كيلو سكر ورق غار هيل قرفة ٥ كاسات مي ملعقتين كلس طريقة التحضير نقشر الباذنجان ونضعه في الكلس لمدة ساعتين نغسل الباذنجان ونغليه لمدة عشر دقايق ثم نصفيه. لتحضير القطر نضع الماء مع السكر حتى الغليان…

طبخاتنا

مناقيش زعتر وجبنة بدون فرن

5 اكواب طحين 2 ملعقة حليب مجفف 2 ملعقة خميرة فورية 2 ملعفة سكر نص ملعقة ملح نصف كوب لبن (زبادي) نصف كوب زيت للحشوةزعتر بلدي اخضر جبنة مشكلة (قشقوان عكاوي موزاريلا او اي نوع جبنة ) نضع الحليب والخميرة…

طبخاتنا

متبل الافوكادو

حبة افوكادو ناضجة 1 ملعقة كبيرة لبن 1 ملعقة كبيرة طحينة ربع ملعقة ثوم مجفف ربع ملعقة كمون رشة ملح نهرس الافوكادو جيدا ثم نمزج اللبن والطحينة مع الثوم والكمون والملح ثم نضيف خليط الافوكادو المهروس الى الخليط وتزين بورف…