نصف كيلو لحمة مفروم ناعم
4 كاسات برغل ناعم
بصل مفروم ناعم
1ملعقة سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرةقرفة نصف كوب زيت نباتي
للحشوة:
نصف كيلو لحمة مفروم ناعم
3بصل حجم كبير مفروم ناعم
ملح فلفل قرفة

طريقة التحضير:
نحضر الحشوة نقلب البصل المفروم مع زيت نباتي حتى يذبل ثم نضيف اللحم والبهار حتى تنضج ونرفعها عن النار
نغسل البرغل ونصفيه
نحضر عجينة الكبةنضع البرغل واللحمة في ماكينة الكبة على مراحل نعجن العجينة مع اضافة رشة صغيرة من الماء
نقسم العجينة الى كرتين وندهن صينية الخبز بلزيت النباتي نفرد اول طبقة من الكبة ونوزع الحشوة ثم نغطي الحشوة بلطبقة الثانية من الكبة
نقطع صينية الكبة حسب الرغبة مثلثات او مربعات نسكب الزيت النباتي على الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج
تقدم الكبة الى جانب الخضار والسلطة