المقادير
– دجاجة (وزن 1.5 كيلو / منظفة)
– ملح
– فلفل أسود
– زبدة
– الماء : كوب
– ليمون وبقدونس مفروم.

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة200 درجة.

2. ضعي الدجاجة في صينية الفرن.

3. تبلي الدجاجة بالملح والفلفل من الداخل والخارج.

4. ادهني الدجاجة بثلاث ملاعق من الزبدة من الداخل والخارج.

5.نحشي الدجاجة بلبقدونس المفروم لكي نزيل اي زنخة نثقب الليمونة ونغلق بها الدجاجة

6. أضيفي باقي كمية الزبدة على الدجاجة.

7. غطي الصينية بورق الأولمينوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج الدجاجة.

8. ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.

9. قدميها ساخنة إلى جانب البطاطا والسلطة حسب الرغبة