Latest Blog

فيروزياد

دبكة لبنان للأخوين الرحباني: أغنية تجسد جمال وطن الأرز

بصوتيّ فيروز ونصري شمس الدين، تحصل “دبكة لبنان” على أبعاد فنية مميزة. تبدأ الأغنية بألحان مميزة على الآلة الشرقية “العود”، وتندمج بعد ذلك مع آلات موسيقية أخرى مثل البيانو والكمان لتكوين لحنًا جميلاً ومميزًا. إن توزيع الموسيقى في هذه الأغنية…

فيروزياد

إيه في أمل..فيروز

إيه في أمل هو ألبوم غنائي للمطربة اللبنانية فيروز، صدر في 6 أكتوبر 2010 في لبنان، وفي اليوم التالي ببقية بلدان العالم. وهو الألبوم الثامن والتسعون في مشوارها الفني، وما قبل الأخير لها حتى الآن منذ إصدارها ألبوم ولا كيف سنة 2001 عادت فيروز إلى جمهورها بألبوم غنائي جديد صدر في 6 أكتوبر 2010، يتضمن إثنا عشر أغنية، ويحمل عنوان إيه في…

فيروزياد

رفيق نجم

فنان لبناني عمل ممثلا في عدة افلام لبنانية وافلام من انتاج غربي لمارون بغدادي وغيره كما شارك بالتمثيل مع زياد الرحباني في مسرحية “بالنسبة لبكرا شو؟” و “فلم امريكي طويل “ يصعب الفصل بين الممثل اللبناني رفيق نجم وشخصية نجيب في مسرحية…

فيروزياد

ترنيمة أؤمن صوت ملائكي يدخل القلوب

الترنيمة من كتابة والحان الاخوين الرحباني: ترنيمة من الاعمال القديمة لفيروز التي ابدعت فيها بصوت يخشع له القلب وتصغي كل الاذان للنغم الالهي بصوتها. الكلمات اومن أن خلف الحبات الوادعات تزهو جنات اومن أن خلف الليل العاتي الأمواج يعلو سراج…

فيروزياد

بالنسبة لبكرا شو؟ (1978) 

زكريا وثريا زوجان يقررا الانتقال للعيش في العاصمة اللبنانية بيروت من أجل الارتقاء بأوضاعهما المعيشية، ويلتحقا بالعمل في إحدى حانات شارع الحمرا الذي يقبل عليه مختلف شرائح المجتمع اللبناني، وهو ما يجبرهما لتقديم الكثير من التنازلات من أجل تحقيق الارتقاء…

مقالات قد تعجبك

فتة الدجاج بلارز

صدر دجاج كاس رز بسمتينصف كيلو لبن(زبادي)نصف كوب طحينة.2 فص ثوم مهروسفلفل ملحخبز مقطع ومقليمكسراتطريقة التحضير:نسلق صدر الدجاج ونقطعه الى مكعبات صغيرة نصفي ماء السلق ونضعها جانبانسلق الارز بماء الدجاج نجهز صوص اللبن مع الطحينة ونضيف القليل من ماء سلق…

كليجة عراقية

3كوب طحين ابيض.1كوب حليب.1كوب سمن ملعقة كبير بكينك بودر.ملعقة صغيرة خميرة3 معالق طعام سكر.رشة ملحهيل مطحونحبة البركة.طريقة التحضير:ننخل الطحين مع البكينك بودرونضيف الهيل والسكر والملح وحبة البركة ونفرك الطحين بلسمن جيدا ثم نضيف الحليب ونعجن نترك العجينة لمدة ساعة او…

سلطة البطاطا مع الخضار

2 حبة بطاطا حجم كبير. 2حبة بندورة مفروم ناعم. نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم. نصف باقة نعنع مفرومة ناعم. بصل اخضر . عصير ليمون حامض. زيت زيتون حسب الرغبة. طريقة التحضير: نقطع البطاطا مكعبات ونسلقها. نضع البطاطا وجميع المكونات ونخلطهم….

كشك بزيت

كاس من الكشك. خمس اكواب من الماء. نعنع جاف. ملح. زيت زيتون. بصل وثوم. طريقة التحضير: نفرم البصل والثوم ناعم ونقلبهم مع الزيت على نار هادئة الى ان يذبلو. نضيف الكشك ونقلبه جيدا الى ان يمتص الزيت بشكل كامل. نضيف…

مخلل اللفت

مخلل اللفت: المكوّنات 2كيلوغرام من اللفت ، نصف كوب من الملح البحري اربع ملاعق كبيرة من السكر. حبتان من الشمندر، متوسّطة الحجم. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير : نغسلل حبّات اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كامل الشوائب…

حلوى الصفوف

المكونات: ٢ كوب طحين ٢ كوب سميد ناعم كوب ونصف سكر ١ كوب حليب بودرة ٢ كوب ماء فاتر ١ كوب زيت ملعقة كبيرة كركم (ورص) ملعقة صغيرة ينسون ناعم ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة باكنغ بودر طريقة التحضير: نضع…

كريم الثوم ( الثومية)

المكونات: نصف كاس ماء ٣ ملاعق كبيرة من النشاء رشة ملح وفلفل اسود عصير نصف ليمونة ربع كوب زيت نباتي ٣ فصوص ثوم ملعقة زبادي (لبن ) نضع الماء والنشاء على النار ونبدا بتحريك المزيج الى ان يسمك ونتركه ليبرد….

البالوظة الشامية(مهلبية بلبرتقال)

البالوظة الشامية المقادير: 5 اكواب حليب سائل 3 كوب عصير برتقال 2 كوب سكر 5 ملاعق صغيره نشا ½ ملعقة صغيره هيل مطحون طريقة التحضير: في قدر على النار يوضع الحليب وعندما يبدأ بالغليان يضاف كوب سكر مع الهيل ويحرك…

مسبحة البطاطا

المقادير:4حبات بطاطا متوسطة الحجم ومسلوقة2فصان توم مهروسنص ليمونة أو أكثر حسب رغبة الحمضطحينة 4 ملاعق طعاملبن ملعقتا طعامبقدونسملحالطريقة:نهرس البطاطا جيدا بلشوكة أو بدقاقة الثو ونضع معه الثوم المهروسوالملح والطحينة والليمون وباقي المقادير نخلطهم جيدا ثم نسكب في صحن التقديم ونضع…

خبيزة بلزيت اكلة سورية غير شكل

المقادير:3 حزم خبيزه 1بصله كبيره وبصلة جوانح محمرة للتزيين4 فصوص ثوم + حزمة كزبره خضراء– ملح – ليمونه – ملعقتا دبس رمان– فنجان زيت زيتون – جوز بلديالطريقه:تغسل الخبيزه جيدا. ثم يؤخذ ورقها مع الساق اللينه فقط وتقطع قطعا خشنه….