المقادير:
3 حزم خبيزه
1بصله كبيره وبصلة جوانح محمرة للتزيين
4 فصوص ثوم + حزمة كزبره خضراء
– ملح – ليمونه – ملعقتا دبس رمان
– فنجان زيت زيتون
– جوز بلدي
الطريقه:
تغسل الخبيزه جيدا.
ثم يؤخذ ورقها مع الساق اللينه فقط وتقطع قطعا خشنه.
نضع زيت الزيتون في قدر وننزل عليه بالبصل المقطع وسط ورشة ملح ثم الثوم المهروس ونحركهم مع بعض حتى زبلان البصل ننزل بالخبيزه حتى تنضج ثم نضيف الكزبره الخضراء المفرومه ناعمه وعصير نصف ليمونه دبس الرمان ونقلبهم مع بعض خمس دقائق .
نضعهم بطبق التقديم ونزيين الطبق بلجوز والرمان والبصل المحمر.