ألحان زياد التي لم تسجل باسمه
دائما ما نرى ان جل ما قدمه زياد الرحباني يمكن ان يدرج تحت بند الفن الملتزم بقضايا اجتماعية او سياسية. ولكن على الرغم من التزامه فقد قام زياد باكتر من تجربة تصنف على انها جنون او جموح الفنان مثل تجربتي…
شاكرية بالحمة والبطاطا …طريقة جديدة ولذيذة
نصف كيلو لحم بقر مفروم مكعبات. 4حبات بطاطا متوسطة الحجم. 2كيلو لبن رائب. ملح.كركم.نشاء الذرة. مطيبات لسلق اللحمة .طريقة التحضيرنضع قدر على النار ونضيف اللحم والماء الى ان تظهر الزفرة نزيلها ونضيف المطيبات العطرية للماء ورق غار قرفة بصل …ندع…
المعكرون اللبناني…اصابع زينب
المقادير1 كوب ماء2 كوب سكر1 كوب سميد ناعم2 كوب طحين عادي2 ملعقة صغيرة خميرة2 كوب زيت نباتي للقلي2 كوب قطر ملعقة صغيرة بذور اليانسونطريقة التحضيرنجمع في وعاء كبير السميد والطحين والسكر والخميرة واليانسون و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتينصب…
بطاطا حرة بالكزبرة والتوم
مكوّنات بطاطا حرة بالكزبرة والتومكيلو بطاطا مقطع ومقلي. و ثوم مهروس 4 فصوص. و ملعقة صغيرة بابريكا. معها باقة كزبرة خضراء مفرومة. وزيت زيتون ملعقة كبيرة. بالاضافة حبة ليمون حامض. و كزبرة جافة ملعقة صغيرة. و صلصة حارة (دبس فليفلة)….
مفركة الكوسا بلبيض ..مغذية وسريعه
مقادير مفركة كوسا بالبيض:كيلو كوسا سمنة او زيت نباتي حسب الرغبةملح فلفل قرفة ٤ بيضات ممكن اقل حسب الرغبة طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض: نغسل الكوسا جيدا ونفرمها بشكل مكعبات صغيرةفي وعاء يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل.في وعاء على نار…
محمرة…حلبية سورية ألذ طعم
المقادير– كعك مطحون (بقسماط) كوب – بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم– جوز حسب الرغبة مفروم ناعم– ربع كوب ماء– زيت زيتون– 3ملاعق طعام دبس فليفلة حارة او حلوة حسب الرغبة– ملعقتان طعام دبس رمان– ملعقتان طعام طحينة– سكر ملعقة…
هريسة باليانسون
هريسة باليانسون المقادير: نحتاج الى٣ كوب سميد ناعم وكوب من الطحين الابيض. نضيف لهم ملعقتين طعام سمسم وملعقتين حبة البركة. ملعقتين من اليانسون وملعقتين سكر نص كوب زيت و٣ ملاعق سمنة وملعقة خميرة. طريقة تحضير هريسة باليانسون: نخلط المكونات الجافة…
شيش برك بلمعكرونة.. اكلة جديدة وسريعة
ملعقة كبيرة زيت نباتي.3 ملاعق سمن.500 غرام معكرونة يفضل الصدفية250 غرام لحمة مفرومة ناعم.كيلو ونصف لبن رائب.معلقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقتان طعام نشاء الذرة. كوب حليب سائل.حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.ملعقة صغيرة…
كنافة بالجبنة الموتزريلا …اشهى طريقة
كنافة بلجبنة الموتزريلا500 غرام كنافة300 غرام جبنة موتزريلاسمنة مذابة ثلاث ارباع الكوبملعقتان طعام سكر بودرةمكونات القطر2كوب سكركوب ماءملعقة طعام عصير ليمون حامضماء الزهرطريقة التحضيرنضع السكر والماء في قدر على النار ونحرك ليذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون ونتركه على نار…
هندباء مع الليمون الحامض والثوم
كيلو ونصف هندباء5 فصوص ثوم مهروسعصير ليمون نصف كوبملعقة صغيرة ملحرشة سبع بهارات زيت زيتون حسب الحاجةماء لسلق الهندباء طريقة التحضير 1.نقطع الهندباء ونغسلهم جيدا بلماء عدة مرات 2 نسخن الماء ونضيف رشة ملح وعندما تغلي الماء نضيف الهندباء الى…
- Trump backs staunchly anti-Muslim Florida lawmaker to run for US Congress 24 نوفمبر، 2024Florida State Senator Randy Fine, who celebrated Israel's killing of a US citizen, gets president-elect's support.
- Thousands protest against sexual violence in France 23 نوفمبر، 2024The protests come two days before the International Day for the Elimination of Violence Against Women.
- What does the use of more powerful weapons mean for Ukraine? 23 نوفمبر، 2024Russia uses hypersonic missile for first time in the war after Ukraine uses Western weapons to hit Russian territory.
- More than 100 Palestinians killed in Israeli attacks on Gaza in 48 hours 23 نوفمبر، 2024Director of the Kamal Adwan hospital says several staff wounded in Israeli bombardment.
- ‘Exponentially worse’: Immigrant rights groups brace for second Trump term 23 نوفمبر، 2024Immigrant rights groups fear harsh policies and potential legal pressure could accelerate in second Trump term.
- Developing nations say $300bn COP29 deal not enough after agreement 23 نوفمبر، 2024Host Azerbaijan calls for consensus after delegations from developing countries walk out of climate finance talks.
- Rahul silences doubters as India openers dominate Australia 23 نوفمبر، 2024India close Day Two of the first Test on 172-0 in their second innings in Perth, leading Australia by 218.
- Israel and its supporters cannot gaslight the law 23 نوفمبر، 2024Arguments that the ICC is 'criminalising' self-defence by issuing arrest warrants for Netanyahu and Gallant are absurd.
- 1000 days of war and the toll on Ukraine’s media 23 نوفمبر، 2024The war in Ukraine hits a new escalation point and the battle of narratives sharpens.
- Philippines VP Sara Duterte threatens Marcos assassination if she is killed 23 نوفمبر، 2024The president's security has been boosted after his deputy's 'active threat' that were 'made so brazenly in public'.
- Dozens killed as sectarian violence flares up in Pakistan’s Kurram 23 نوفمبر، 2024Renewed fighting between Sunni and Shia Muslim groups latest in a string of attacks to hit Khyber Pakhtunkhwa province.
- Laos pledges justice after suspected tainted alcohol kills tourists 23 نوفمبر، 2024Australia presses Laotian authorities for a full and transparent probe after the deaths of two 19-year-old backpackers.