ebaaz

طبخات طبخاتنا

المعجوقة السورية

المكونات لحم غنم : نصف كيلو بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود :ملعقة صغيرة جبنة الموتزاريلا : ٣٠٠ غراماً (للحشوة) فليفلة ملونة : ١٠٠غراماً (مفرومة، للحشوة) الفطر : ١٠٠ غراماً (مقطع شرائح، للحشوة) البصل :…

حلويات طبخاتنا

كيكة جوز الهند

المكونات كوب ونص طحين كوب حليب كوب جوز الهند ظرف بكم بودر ٢ بيض برشة حامض نص كاسة زيت كاسة سكر توضع المكونات الجافة طحين وبكم بودر في وعاء ثم نضع البيض في وعاء اخر ونخلط جيدا ونضع السكر والحليب…

من هون وهون منوعات

اللوحه المشهوره ” ليله النجوم” للفنان فان جوخ

تُمثل لوحة «ليلة النجوم» التي رسمها الفنان الانطباعي الهولندي الشهير فينسنت فان جوخ، منعطفاً جوهرياً، وواحدةً من اللوحات الأكثر شهرةً خلال مسيرته الحافلة، كما أنها من بين أكثر اللوحات شهرة في تاريخ الثقافة الغربية، حيث أطلق فيها فان جوخ العنان…

من هون وهون منوعات

الدومري

عندما لانسمع صوت ولا نرى احد بالشارع….نقول مافي الدومري ..وهذه الكلمة نقولها ولا نعرف سبب التسمية التي تنسب الى شخص كانت مهمته تعبئة فوانيس الشوارع ليلا واضاءة الفوانيس ،ومن هنا جاءت التسمية للشوارع الفاضية( ما فيها ولا دومري)

من هون وهون منوعات

الحب بدون شروط

لوحة عبقرية للفنان فيودور بافلوفيتش ريشيتنيكوف بعنوان “علامات منخفضة مرة اخرى” في اللوحة ، نرى عائلة تلتقي بصبي عاد إلى المنزل من المدرسة بعلامات متدنية يبدو الصبي وكأنه راسب ، ملابسه مفكوكة ، مع معطف مجعد ، بنطال ، حذاء…

منوعات

حكاية اغنية وحدن

“وحدن بيبقوا متل زهر البيلسان وحدهن بيقطفوا وراق الزمان.. بيسكروا الغابي بيضلهن متل الشتي يدقوا على بوابي على بوابي”، الأغنية التي كتبها الشاعر طلال حيدر  يُقال أنها مستوحاة من قصة حقيقية تحكي قصة ثلاثة شباب فدائيين. يُعتقد بأن أصل القصة…

من هون وهون منوعات

ورقة سلطان باشا الاطرش التي فكت مشنوق

القصة : سيدة حلبية تبحث حولها عل احد يفك حبل المشنقة عن عنق اخاها المحكوم بلإعدام …بعد ان ضاقت بها السبل …عند خروجها من باب القصر الجمهوري انذاكلا تجد الا سائق سيارة اجرة يسالها حالها متعجبا من تقطيب حاجبيها وتلهفها…

منوعات

حكاية اغنية سهار بعد سهار

تعود قصة هذه الأغنية الى سهرة في منزل عاصي الرحباني، وفي ختامها تأهب الملحن المصري محمد عبدالوهاب لمغادرة منزل آل الرحباني، ليحاول عاصي ثنيه عن المغادرة قائلاً له: “سهار بعد سهار تا يحرز المشوار “، ليقف عبدالوهاب في مكانه ويطلب…

من هون وهون

لوحة ايفان الرهيب

في هذه اللوحة اظهر ببراعة الرسام ilya repin المشاعر المختلطة لايفان الرابع, اعظم قياصرة روسيا واكثرهم دمويا في القرن السادس عشر, عند قتله لابنه اثناء مشاجرتهم اثر مشكلة عائلية. برعب شديد وندم كبير يجسد الرسام نظرة الاب الذي يضغط على…

حلويات طبخاتنا

الكاسترد بالكاكو

المكونات كيلو حليب ٤ ملاعق طعام كاسترد كاسة وسط سكر او ممكن زيادة حسب الرغبة ٢ ملعقة طعام كاكو علبة بسكوت سادة طريقة للتحضير نسخن الحليب في قدر على النار حتى يغلي ثم نضيف السكر ثم نمزج مقدار نصف كاسة…