راس زهرة متوسط الحجم(قرنبيط). ثوم مهروس. 3ملاعق طعام زيت زيتون. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة دبس فليفلة او فلفل احمر. ملعقة طعام عصير ليمون حامض. كزبرة طازجة مفرومة . نفرم الزهرة الى قطع ونتبلها بلتوم المهروس والملح والفلفل الاسود. والكمون…
كيلو بطاطا. ملعقة طعام طحين ابيض. بقدونس مفروم ربع كوب. كزبرة خضراء مفرومه ربع كوب. بصل اخضر مفروم حسب الرغبة. ثوم مهروس حسب الرغبة. بهارات . ملح. فلفل اسود. ملعقتين طعام زبدة . بقسماط. بيضة. جبنة شيدر. طريقة التحضير نغسل…
المقادير 250 غرام معكرونه اي شكل حسب الرغبة3ملاعق طعام زبدة3ملاعق طعام طحينكوبين من الحليب كامل الدسم جبنة شيدر مبشورة 200 غرامجبنة موتزريلا 150 غرامفلفل أبيضملح حسب الرغبةطريقة التحضير في قدر على النار نضيف الماء وندعه يغلي ثم نضيف ملح والمعكرونه…
كوب شعيرية . ثلاث ارباع الكوب سكر. هيل. ملعقة ونصف سمنة. كوب ماء. طريقة التحضير نضع في قدر السمنة والشعيرية ونحمص الشعيرية حتى تشقر وتاخد لون ذهبي نسكب الشعيرية في وعاء ونضع بنفس القدر السكرونحركه بهدوء حتى يذوب ثم نضيف…
وصفة الرز بحلو هي وصفة شعبية من التراث القديم لمنطقة ريف دمشق تعتبر من وصفات الحلويات الشهية والتي تعد في الشتاءخمسة اكواب ماء.نصف كوب ارز حبة قصيرة.ملعقة صغيرة يانسون.قرفة.خولنجان.ثلاث ارباع الكوب سكر.ملعقتين نشاء الذرة.مكسرات للتزيبن.طريقة التحضيرفي قدر نضع خمسة اكواب…
الكشك نوع من انوع المقبلات الشعبية والريفية. وجبة مغذية ودافئة في ايام الشتاء يتكون من البرغل واللبن الرائب المجفف والمطحون المقادير 250 غرام لحمة مفرومه ناعمه. كوب كشك. اربع اكواب ماء. بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعم. زيت زيتون. ملح ….
الملفوف رأس كبير الحجم– نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة– 2كوب ارز مصري مغسول ومنقوع نصف ساعة– بصلة مفرومة ناعم– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة– الماء 3 اكواب– 4 فصوص ثوم (مهروس)زيت زيتونعصير ليمون حامضطريقة التحضير1. افصلي…
طبق سهل التحضير غني ومغذي وهو يعتبر طبق رئيسي … كيلو لحمة ستيك. زيت نباتي او زيت زيتون. ثوم مهروس حسب الرغبة. عصير ليمون حامض. ملعقة سبع بهارات (بهارات مشكلة). ملح. فلفل اسود. طريقة التحضير نقطع شرحات اللحم بشكل طولي…
تعتبر المقلوبة من الوصفات الشعبية العربية ويشتهر فيها المطبخ الشامي تعد وجبة رئيسية وتقدم مع الدجاج واللحم اليوم سوف نقدمها بطريقة تناسب النباتيين المكونات كيلو باذنجان . حبتان بطاطا متوسطة الحجم. اربع حبات بندورة مقشرة ومقطعة دوائر. نصف كيلو ارز…
نصف كيلو لحم بقر مفروم مكعبات. 4حبات بطاطا متوسطة الحجم. 2كيلو لبن رائب. ملح.كركم.نشاء الذرة. مطيبات لسلق اللحمة .طريقة التحضيرنضع قدر على النار ونضيف اللحم والماء الى ان تظهر الزفرة نزيلها ونضيف المطيبات العطرية للماء ورق غار قرفة بصل …ندع…
