كيلو بطاطا.

ملعقة طعام طحين ابيض.

بقدونس مفروم ربع كوب.

كزبرة خضراء مفرومه ربع كوب.

بصل اخضر مفروم حسب الرغبة.

ثوم مهروس حسب الرغبة.

بهارات .

ملح.

فلفل اسود.

ملعقتين طعام زبدة .

بقسماط.

بيضة.

جبنة شيدر.

طريقة التحضير

نغسل البطاطا جيدا ونضعها في قدر مع الماء المغلي ونضيف الملح ونسلقها حتى تنضج تماما.

في مقلاة نضع البصل مع الزبدة ونشوحهم حتى تذبل البصلة نضيف الثوم المهروس ونشوح ونطفئ النار

نهرس البطاطا جيدا ونضيف جبنة الشيدر والخضار ونضيف البصل والثوم والبهارات

نشكل البطاطا على شكل كرات ونتركها في البراد لمدة نصف ساعه حتى تتماسك

نجهز الطحين والبقسماط ونخفق البيضة ونبدء بتغطية الكرات بلترتيب طحين ثم بيض ثم بقسماط

نقلي البطاطا بلزيت الغزير ونقدمها بجانب اطباق الدجاج والسلطة وبلعافية.

نصيحة

ممكن حشو البطاطا بلحمة المفرومة او الفطر مع الجبنة والذرة