Latest Blog

فيروزياد

دبكة لبنان للأخوين الرحباني: أغنية تجسد جمال وطن الأرز

بصوتيّ فيروز ونصري شمس الدين، تحصل “دبكة لبنان” على أبعاد فنية مميزة. تبدأ الأغنية بألحان مميزة على الآلة الشرقية “العود”، وتندمج بعد ذلك مع آلات موسيقية أخرى مثل البيانو والكمان لتكوين لحنًا جميلاً ومميزًا. إن توزيع الموسيقى في هذه الأغنية…

فيروزياد

إيه في أمل..فيروز

إيه في أمل هو ألبوم غنائي للمطربة اللبنانية فيروز، صدر في 6 أكتوبر 2010 في لبنان، وفي اليوم التالي ببقية بلدان العالم. وهو الألبوم الثامن والتسعون في مشوارها الفني، وما قبل الأخير لها حتى الآن منذ إصدارها ألبوم ولا كيف سنة 2001 عادت فيروز إلى جمهورها بألبوم غنائي جديد صدر في 6 أكتوبر 2010، يتضمن إثنا عشر أغنية، ويحمل عنوان إيه في…

فيروزياد

رفيق نجم

فنان لبناني عمل ممثلا في عدة افلام لبنانية وافلام من انتاج غربي لمارون بغدادي وغيره كما شارك بالتمثيل مع زياد الرحباني في مسرحية “بالنسبة لبكرا شو؟” و “فلم امريكي طويل “ يصعب الفصل بين الممثل اللبناني رفيق نجم وشخصية نجيب في مسرحية…

فيروزياد

ترنيمة أؤمن صوت ملائكي يدخل القلوب

الترنيمة من كتابة والحان الاخوين الرحباني: ترنيمة من الاعمال القديمة لفيروز التي ابدعت فيها بصوت يخشع له القلب وتصغي كل الاذان للنغم الالهي بصوتها. الكلمات اومن أن خلف الحبات الوادعات تزهو جنات اومن أن خلف الليل العاتي الأمواج يعلو سراج…

فيروزياد

بالنسبة لبكرا شو؟ (1978) 

زكريا وثريا زوجان يقررا الانتقال للعيش في العاصمة اللبنانية بيروت من أجل الارتقاء بأوضاعهما المعيشية، ويلتحقا بالعمل في إحدى حانات شارع الحمرا الذي يقبل عليه مختلف شرائح المجتمع اللبناني، وهو ما يجبرهما لتقديم الكثير من التنازلات من أجل تحقيق الارتقاء…

مقالات قد تعجبك

فلافل شامية

المقادير– حمص -بصلة مبروشة – البقدونس مفروم ناعم– الثوم : 4 فصوص (مهروس)– ملح ملعقة صغيرةكمون ملعقة صغيرة.كزبرة ملعقة صغيرة-بكربونات الصوديوم : ربع ملعقة صغيرةزيت للقليعصير ليمونطريقة التحضير1. انقعي الحمص في وعاء كبير بماء بارد لمدة 12 ساعة. 2. صفي…

مناقيش زعتر وجبنة بدون فرن

5 اكواب طحين 2 ملعقة حليب مجفف 2 ملعقة خميرة فورية 2 ملعفة سكر نص ملعقة ملح نصف كوب لبن (زبادي) نصف كوب زيت للحشوةزعتر بلدي اخضر جبنة مشكلة (قشقوان عكاوي موزاريلا او اي نوع جبنة ) نضع الحليب والخميرة…

متبل الافوكادو

حبة افوكادو ناضجة 1 ملعقة كبيرة لبن 1 ملعقة كبيرة طحينة ربع ملعقة ثوم مجفف ربع ملعقة كمون رشة ملح نهرس الافوكادو جيدا ثم نمزج اللبن والطحينة مع الثوم والكمون والملح ثم نضيف خليط الافوكادو المهروس الى الخليط وتزين بورف…

فتة بسمنة (تسقية)

خبز محمص او مقلي حسب الرغبةحمص مسلوقنصف كيلومسبحة (حمص مطحون)كوب لبنليمون حامضثومنصف كوب طحينة او حسب الحاجةملح سمنة وصنوبر وكمون وسماق للتزيينطريقة التحضير:في وعاء نضع اللبن والطحينةوالمسبحة وعصير الليمون والثوم المهروس ونخلط في وعاء التقديم نضع الخبز المحمص ونضيف اليه…

بابا غنوج

باذنجان مشويحبة طماطم مقطعة حبة فليفلة مقطعة2توم مفرومملحزيت زيتون.جوز ورمان للتزيينطريقة التحضير:نشوي الباذنجان على النار او داخل الفرن وعند النضج نقطعهنشوح التوم والفليفلة والبندورة قليلا بلاضافة للملحنضيف الخضار للباذنجان ونقلب .نضعه في طبق التقديم ويزيين بحبات الرمان والجوز مع اضافة…

لزقيات من تراث السويداء

المقادير :كيلو طحينفنجان قهوة زيت نباتيملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة حبة البركةملعقة صغيرة يانسون ناعمةملعقة صغيرة شمرة ناعمةملعقة كبيرة خميرة رشة ملح2ليتر حليبنصف كيلو حلاوة2كاس كبير سكرسمنة حيوانيجوز للتزيينطريقة التحضير:نخلط المكونات البهارات الخميرة الزيت الماء ونبقيها ربع ساعة حتى تتخمربمقلاة لاتلصق…

برغل ببندورة اكلة شعبية

المقادير3 أكواب برغل خشن، مغسولة ومجففة2 من حبات البندورة، مقشرة ومقطعة4 ملاعق كبيرة رب بندورة ممزوج في 1 كوب ماء3 حبات بصل كبيرة ومفرومة9 ملاعق كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض طريقة…

كبة لبينة بحشوة الدهنة والجوز

عجينة الكبة:1/2 كيلو برغل ناعم 1/2 كيلو لحم هبرة بدون دهن1 حبة متوسطة بصل أرباع1 قطعة صغيرة قشر ليمون 1 ملعقة كبيرة مردقوش (بهار كبة)1 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2-3 قطعة ثلجالحشو:1/4 كيلو دهنة (لية خروف) مفرومة1 ملعقة…

محكومون بالاعدام يهربون من السجن بطريقة سينمائية

محكومون بالاعدام يهربون من السجن بطريقة سينمائية

سلطة الكيسير التركية(تبولة تركية)

برغل : كوب (ناعم)– ماء ساخن : كوب– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة– دبس : ملعقة كبيرة (فلفل أحمر حلو)– البصل : 1 حبة (مفروم)– الثوم : فص (مهروس)– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة–…