باذنجان مشوي
حبة طماطم مقطعة
حبة فليفلة مقطعة
2توم مفروم
ملح
زيت زيتون.
جوز ورمان للتزيين
طريقة التحضير:
نشوي الباذنجان على النار او داخل الفرن وعند النضج نقطعه
نشوح التوم والفليفلة والبندورة قليلا بلاضافة للملح
نضيف الخضار للباذنجان ونقلب .نضعه في طبق التقديم ويزيين بحبات الرمان والجوز مع اضافة زيت الزيتون