رز بالحليب من اكتر الوصفات التراثية الي الكل بيحبا بالصيف و بالشتا. دوماً حاضرةً في أغلب المناسبات من زفاف واحتفالات المولد النبوي وغيرها، ثُم انتقلت شهرة هذه الحلوى لباقي الدول العربية في فلسطين والأردن، وقد أصبحت في مصر من أشهر الدول التي تُعدّ هذه الحلوى المنزلية.

خمسة اكواب حليب كامل الدسم.

نصف كوب ارز حبة قصيرة.

ثلاث ارباع الكوب سكر او حسب الرغبة.

ثلاث ملاعق طعام نشاء الذرة.

علبة قشطة نسلة او قيمر.

ملعقتان طعام ماء الزهر.

طريقة التحضير:

نغسل الارز مرة واحدة ونضعة في قدر مع كوبان ماء

لينضج بشكل كامل

ثم نضيف الحليب بلتدريج ونحرك لكي لايبقى الارز في الاسفل

ثم نضيف علبة القشطة ونحرك جيدا

عندما يغلي الحليب نضيف السكر ونحرك

نضع النشاء في كوب ونضيف له نصف كوب ماء ونحركهم ليذوب النشا

ثم نضيفه الى الحليب مع التحريك المستمر

عندما يتجانس الارز بحليب ونصل للقوام المطلوب نضيف ماء الزهر ونسكب الرز بحليب في اكواب صغيرة ويقدم بارد او ساخن حسب الرغبة


رز بحليب سوري اصلي
رز بحلو وصفة من التراث

تابعونا على الفيس بوك على صفحة دقيقة