٣٠٠ غرام لحمة مفرومة.كيلو باذنجان.خبز عربي مقطع ومقلي.كوب لبن زبادي.ملعقتان طعام طحينة.ثوم مهروس حسب الرغبة.بصلة متوسطة الحجم.ملعقة طعام عصير ليمون.ملعقة طعام رب البندورة(معجون الطماطم)ملح.فلفل.مكسرات اختيارية.طريقة التحضيرفي قدر على النار نضع اللحمة ونقلبها ونضيف الفلفل والملح ثم نفرم البصلة ونضيفها ونقلبهم…
حبتان شمندر مسلوق.نصف كوب ذرة صفراء او بيضاء مسلوقة.ربع كوب بقدونس.ليمون حامض ربع كوب.حبة طماطم مفرومة.زيت زيتون ملعقتان طعام.نصف ملعقة صغيرة ملح.طريقة التحضيرنقشر الشمندر ونقطعه الى مكعبات صغيرة نضع في طبق الشمندر ثم نضيف البقدونس والذرة والطماطم لتحضير التتبيلة نخلط…
المكونات لحم غنم : نصف كيلو بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود :ملعقة صغيرة جبنة الموتزاريلا : ٣٠٠ غراماً (للحشوة) فليفلة ملونة : ١٠٠غراماً (مفرومة، للحشوة) الفطر : ١٠٠ غراماً (مقطع شرائح، للحشوة) البصل :…
خس مفروم كوبين .ثلاث حبات بندورة .حبة خيار .نصف كوب بقدونس مفروم.نصف كوب نعنع بدون فرم.نصف كوب بقلة .بصل اخضر او ابيض حسب الرغبة.خبز عربي مقطع .دبس رمان .عصير ليمون حامض.زيت زيتون.ملح.سماق.طريقة التحضيرفي وعاء نضع الخس المفروم ثم نضيف البندورة…
٢ضمة سبانخ.٢٥٠ غرام لحمة مفرومة.ملعقتان طعام سماق.بصلة متوسطة الحجم.نصف كوب زيت زيتون.فلفل احمر .فلفل اسود.ملح.طريقة التحضيرنزيل الاوساخ من السبانخ ونغسلهن ونصفيهن ونفرهم نصفيهم من الماء جيدانقطع البصل ونقلبها مع زيت ونضيف اللحمه ونحرك وعندما تنضج اللحمةنضيف البهارات ثم نضيف السبانخ…
٢كوب طحين متعدد الاستعمالات. ملعقتان طعام سكر. بيضة. ٣ملاعق طعام حليب بودرة. فانيلا. ملعقة كبيرة خميرة. ثلاث ارباع الكوب ماء فاتر. رشة ملح. شوكولا سائلة. طريقة التحضير نذوب الخميرة والسكر في الماء ونتركهم جانبا حتى يتضاعف حجم الخليط في وعاء…
زياد الرحباني هو فنان وملحن ومسرحي و كاتب لبناني اشتهر بموسيقاه الحديثة وتمثيلياته السياسية الناقدة التي تصف الواقع اللبناني الحزين بفكاهة عالية الدقة. تميز أسلوب زياد الرحباني بالسخرية والعمق في معالجة الموضوع، كما أنه يعتبر طليعيا شيوعياً وصاحب مدرسة في الموسيقى العربية والمسرح العربي المعاصر.
فول مقلى بلكزبرة والثوم على الطريقة السورية وصفة مغذية وطبق شهي
