مخلل اللفت
مخلل اللفت: المكوّنات 2كيلوغرام من اللفت ، نصف كوب من الملح البحري اربع ملاعق كبيرة من السكر. حبتان من الشمندر، متوسّطة الحجم. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير : نغسلل حبّات اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كامل الشوائب…
حلوى الصفوف
المكونات: ٢ كوب طحين ٢ كوب سميد ناعم كوب ونصف سكر ١ كوب حليب بودرة ٢ كوب ماء فاتر ١ كوب زيت ملعقة كبيرة كركم (ورص) ملعقة صغيرة ينسون ناعم ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة باكنغ بودر طريقة التحضير: نضع…
كريم الثوم ( الثومية)
المكونات: نصف كاس ماء ٣ ملاعق كبيرة من النشاء رشة ملح وفلفل اسود عصير نصف ليمونة ربع كوب زيت نباتي ٣ فصوص ثوم ملعقة زبادي (لبن ) نضع الماء والنشاء على النار ونبدا بتحريك المزيج الى ان يسمك ونتركه ليبرد….
البالوظة الشامية(مهلبية بلبرتقال)
البالوظة الشامية المقادير: 5 اكواب حليب سائل 3 كوب عصير برتقال 2 كوب سكر 5 ملاعق صغيره نشا ½ ملعقة صغيره هيل مطحون طريقة التحضير: في قدر على النار يوضع الحليب وعندما يبدأ بالغليان يضاف كوب سكر مع الهيل ويحرك…
مسبحة البطاطا
المقادير:4حبات بطاطا متوسطة الحجم ومسلوقة2فصان توم مهروسنص ليمونة أو أكثر حسب رغبة الحمضطحينة 4 ملاعق طعاملبن ملعقتا طعامبقدونسملحالطريقة:نهرس البطاطا جيدا بلشوكة أو بدقاقة الثو ونضع معه الثوم المهروسوالملح والطحينة والليمون وباقي المقادير نخلطهم جيدا ثم نسكب في صحن التقديم ونضع…
خبيزة بلزيت اكلة سورية غير شكل
المقادير:3 حزم خبيزه 1بصله كبيره وبصلة جوانح محمرة للتزيين4 فصوص ثوم + حزمة كزبره خضراء– ملح – ليمونه – ملعقتا دبس رمان– فنجان زيت زيتون – جوز بلديالطريقه:تغسل الخبيزه جيدا. ثم يؤخذ ورقها مع الساق اللينه فقط وتقطع قطعا خشنه….
دجاجة مشوية في الفرن
المقادير– دجاجة (وزن 1.5 كيلو / منظفة)– ملح – فلفل أسود – زبدة – الماء : كوب– ليمون وبقدونس مفروم. طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة200 درجة. 2. ضعي الدجاجة في صينية الفرن. 3. تبلي الدجاجة بالملح والفلفل من الداخل…
فاصوليا حب ورز اطيب اكلة شتوية
المقادير:3 أكواب من الفاصوليا البيضاء الحبنصف كيلوغرام من اللحم المقطعبصلتان مفرومتانملعقتان كبيرتان من معجون الطماطمملعقة صغيرة من الملحملعقة صغيرة من الفلفل الاسودنصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلةملعقتان كبيرتان من الزيت الباتي6 أكواب من الماءطريقة التحضير:في قدر متوسط الحجم، اقلي البصل…
كبة بلصينية
نصف كيلو لحمة مفروم ناعم4 كاسات برغل ناعمبصل مفروم ناعم1ملعقة سبع بهاراتنصف ملعقة صغيرةقرفة نصف كوب زيت نباتي للحشوة:نصف كيلو لحمة مفروم ناعم3بصل حجم كبير مفروم ناعمملح فلفل قرفة طريقة التحضير:نحضر الحشوة نقلب البصل المفروم مع زيت نباتي حتى يذبل…
- 1000 days of war and the toll on Ukraine’s media 23 نوفمبر، 2024The war in Ukraine hits a new escalation point and the battle of narratives sharpens.
- Philippines VP Sara Duterte threatens Marcos assassination if she is killed 23 نوفمبر، 2024The president's security has been boosted after his deputy's 'active threat' that were 'made so brazenly in public'.
- Dozens killed as sectarian violence flares up in Pakistan’s Kurram 23 نوفمبر، 2024Renewed fighting between Sunni and Shia Muslim groups latest in a string of attacks to hit Khyber Pakhtunkhwa province.
- Laos pledges justice after suspected tainted alcohol kills tourists 23 نوفمبر، 2024Australia presses Laotian authorities for a full and transparent probe after the deaths of two 19-year-old backpackers.
- Facing the fear of water: Refugees learn to swim in Lesbos 23 نوفمبر، 2024Many refugees who end up on the Greek island are traumatised by water. A swimming programme helps them embrace the sea.
- IMF approves third review of Sri Lanka’s $2.9bn bailout, but warns of risks 23 نوفمبر، 2024Global lender says it will release about $333m to crisis-hit nation as signs of economic recovery emerge.
- Are underwater pipelines, cables being sabotaged in the Baltic Sea? Why? 23 نوفمبر، 2024A series of unexplained events causing damage to pipelines and cables has occurred over two years.
- Israeli missiles strike residential building in central Beirut 23 نوفمبر، 2024At least 11 people have been killed in the attack on the Basta neighbourhood, according to the Health Ministry.
- Trump picks billionaire investor Scott Bessent as Treasury secretary 23 نوفمبر، 2024Hedge fund manager will be responsible for implementing president-elect's pledges to cut taxes and raise tariffs.
- ‘Genocide-free’ cola makes a splash in the United Kingdom 23 نوفمبر، 2024Cola Gaza offers its drinkers an ‘apartheid-free’ alternative as they boycott big-name brands.
- Russia-Ukraine war: List of key events, day 1,003 23 نوفمبر، 2024These were the key developments on the 1,003rd day of the Russia-Ukraine war.
- Soldier students: Job training gives hope to Myanmar’s military defectors 23 نوفمبر، 2024Defectors from Myanmar's military and police are learning skills that could put them on a new path after years of war.