المكوّناتملفوف(كرنب) لتحضير الحشوة: لحمة مفرومة نص كيلو رز قصير كوبين زيت نباتي ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة سبع بهارات ملعقة صغيرة كركم لتحضير الصلصة: ليمون حامض ٣حبات نعناع مجفف ملعقة طعام ملعقة كبيرة ملح ثوم غير…
كبة البطاطابرغل كبة ناعم أبيض ٤ كوببطاطا مقدار كيلو او خمس حبات متوسطةبصلة متوسطة الحجم مبروشةكمون ملعقة صغيرةفلفل أحمرملحفلفل أسودمردكوشلتزيين وجه الصينية نصف كيلو لحمة مفرومة وبصلتان مفرومتان حجم متوسط ملح فلفل اسود زيت و سمنة وجوز مهروس يضاف بالنهاية…
قطع من الستيك متوسطة الحجم. فطر. كريمة. ثوم . روز ماري(اكليل الجبل). زبدة وزيت . فلفل اسود وملح. طريقة التحضيرنتبل قطع اللحم بلملح والفلفل ونتركهم نصف ساعة ثم في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي ونتركه الى ان يسخن ثم…
نصف كيلو شرحات دجاج.٣حبات بطاطا متوسطة.فطر حسب الرغبة.ليمون حامض.خل.زيت نباتي.لبن.كزبرة يابسة.فلفل احمر بابريكا كركم زنجبيل بودرة.ثوم مهروس.ملح.دبس فليفلة.طريقة التحضيرنفرم الدجاج الى قطع ونفرم البطاطا دوائر متوسطةونجهز الفطر حسب حجمهنجهز الخلطة نضع ملعقتان طعام من اللبن وملعقتان طعام خل وثلاث ملاعق…
المكونات 2كيلو يقطين مقشر.كيلو ونص برغل ناعم.بصلة متوسطة.ملعقة طعام كمون.ملعقة طعام بهارات الكبة.قليل من المردكوش .ملعقة كركم.ملعقة طعام ملح حسب الرغبةالحشوة نصف كيلو لحمة غنم ناعمة. اربع بصلات متوسطة .ثلاث ملاعق سمنة. ملح قرفة فلفل طريقة التحضيرنقطع اليقطين الى مكعبات…
وصفتنا اليوم كتير طيبة وبحبوها الصغار والكبار منحضرا من الدجاج المطحون وفينا نحشيا بحشوات مختلفة …منزلية وبطريقة سهلة ولذيذة الكمية تكفي لثلاث اشخاص… ٦٠٠ غرام صدور دجاج . جبنة قشقوان او موتزريلا. فطر وذرة. حليب. طحين. زبدة. بابريكا.. فلفل ابيض..ثوم…
وجبة الطباخ روحة اكلة سورية بامتياز غنية بلخضراوات ومغذية سهلة الهضم وتناسب العزومات ممكن ان نقدمها مع اللحمة المفرومة او قطع اللحم الكبيرة وسميت طباخ روحو لانها تطهو نفسها بنفسها اتمنى ان تنال اعجابكن… ٢٥٠ غرام لحمة ناعمة. نصف كيلو…
التتر برك وصفة جديدة بتشبه الشيش برك ولكن بتتقدم مع لبن علبارد مو مطبوخ …شهية كتير وبتناسب العزومات كونها اكلة فينا نجهزا قبل بوقت وبحبوها الصغار والكبار للعجينة: نصف كيلو طحين ابيض. ربع ملعقة طعام ملح. ملعقتان طعام زيت نباتي….
خمسة كيلو لبن رائب.ملعقة طعام ملح خشن .ملعقة طعام فلفل احمر.حبة البركة ملعقة طعام.زعتر اخضر يابس.ملح حسب الحاجة.طريقة التحضيرنضع الملح فوق اللبن ونضعه على النار حتى يغلي ويفرط اللبن نطفئ تحته.نتركه حتى يبرد ثم نصفيه بقطعة شاش ونعصره جيداً.نضع الملح…
معكرونة حلزونية او اي نوع ٥٠٠ غرام. لحمة مفرومة ٣٠٠ غرام. ٣حبات بندورة. كوبين حليب. ملعقتان طعام طحين. ملعقتان طعم زبدة او زيت او سمنة. فلفل احمر . فلفل ابيض. ملح. جبنة موتزريلا او حسب الرغبة. طريقة التحضير نسلق المعكرونة…
