نصف كيلو شرحات دجاج.
٣حبات بطاطا متوسطة.
فطر حسب الرغبة.
ليمون حامض.
خل.
زيت نباتي.
لبن.
كزبرة يابسة.
فلفل احمر بابريكا كركم زنجبيل بودرة.
ثوم مهروس.
ملح.
دبس فليفلة.
طريقة التحضير
نفرم الدجاج الى قطع ونفرم البطاطا دوائر متوسطة
ونجهز الفطر حسب حجمه
نجهز الخلطة نضع ملعقتان طعام من اللبن وملعقتان طعام خل وثلاث ملاعق طعام عصير ليمون وثلاث ملاعق زيت نباتي ونصف ملعقة طعام دبس الفليفلة الحار وثلاث فصوص ثوم مهروس والبهارات نصف ملعقة صغيرة من كل نوع
نصب الخليط فوق الدجاج والبطاطا والفطر ونخلط جيدا نضع المكونات في صينية الفرن

ونغلفه بورق السلوفان
على درجه حرارة متوسطة حتى تمام النضج ثم نزيل ورق القصدير ونحمره مدة خمس دقائق وتقدم مع التبولة والسلطات وبلعافية