معكرونة بلدجاج والكريمة:250 غرام معكرونة اي نوعنصف كيلو من صدور الدجاجفطر مقطع شرائح ذرةجبنة مبروشةكريمة طبخ .زبدة ملح بهار ابيض وبهارات الماجيطريقة التحضير:نقطع صدور الدجاج شرائح رقيقة ونضع ملعقتين زبدة بلمقلاة ونقلب الدجاج ونضيف البهارات الى ان ينضج ثم نضيف…
المقادير نصف كيلو طحين ابييضكوب من السكر.ربع كوب زيت كوب ماءنصف كوب حليب بودرة ملعقة صغيرة بيكنغ باودرملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة كبيرة زبدة ملعقةصغيرة فانيليابيضة الحشوة : 1 كوب عجوة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة كبيرة حبة…
المكوّنات :كيلو من سودة الدجاج المنظفة. زيت نباتي. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود…
كيلو كوسا يفضل حجم صغير– لحمة مفرومة كيلو (ناعم)قرفة ربع ملعقة صغيرة– فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة– ملح ملعقة صغيرة– لبن زبادي كيلو– زيت النباتي – البصل 2 حبة– صنوبر – النشاء ملعقة كبيرة ونصف– الزيت غزير (لقلي الكوسا)طريقة التحضير:سخني…
صدر دجاج كاس رز بسمتينصف كيلو لبن(زبادي)نصف كوب طحينة.2 فص ثوم مهروسفلفل ملحخبز مقطع ومقليمكسراتطريقة التحضير:نسلق صدر الدجاج ونقطعه الى مكعبات صغيرة نصفي ماء السلق ونضعها جانبانسلق الارز بماء الدجاج نجهز صوص اللبن مع الطحينة ونضيف القليل من ماء سلق…
3كوب طحين ابيض.1كوب حليب.1كوب سمن ملعقة كبير بكينك بودر.ملعقة صغيرة خميرة3 معالق طعام سكر.رشة ملحهيل مطحونحبة البركة.طريقة التحضير:ننخل الطحين مع البكينك بودرونضيف الهيل والسكر والملح وحبة البركة ونفرك الطحين بلسمن جيدا ثم نضيف الحليب ونعجن نترك العجينة لمدة ساعة او…
2 حبة بطاطا حجم كبير. 2حبة بندورة مفروم ناعم. نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم. نصف باقة نعنع مفرومة ناعم. بصل اخضر . عصير ليمون حامض. زيت زيتون حسب الرغبة. طريقة التحضير: نقطع البطاطا مكعبات ونسلقها. نضع البطاطا وجميع المكونات ونخلطهم….
مخلل اللفت: المكوّنات 2كيلوغرام من اللفت ، نصف كوب من الملح البحري اربع ملاعق كبيرة من السكر. حبتان من الشمندر، متوسّطة الحجم. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير : نغسلل حبّات اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كامل الشوائب…
البالوظة الشامية المقادير: 5 اكواب حليب سائل 3 كوب عصير برتقال 2 كوب سكر 5 ملاعق صغيره نشا ½ ملعقة صغيره هيل مطحون طريقة التحضير: في قدر على النار يوضع الحليب وعندما يبدأ بالغليان يضاف كوب سكر مع الهيل ويحرك…
