حلويات

حلويات طبخاتنا

المعكرون اللبناني…اصابع زينب

المقادير1 كوب ماء2 كوب سكر1 كوب سميد ناعم2 كوب طحين عادي2 ملعقة صغيرة خميرة2 كوب زيت نباتي للقلي2 كوب قطر ملعقة صغيرة بذور اليانسونطريقة التحضيرنجمع في وعاء كبير السميد والطحين والسكر والخميرة واليانسون و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتينصب…

هريسة باليانسون
حلويات طبخاتنا

هريسة باليانسون

هريسة باليانسون المقادير: نحتاج الى٣ كوب سميد ناعم وكوب من الطحين الابيض. نضيف لهم ملعقتين طعام سمسم وملعقتين حبة البركة. ملعقتين من اليانسون وملعقتين سكر نص كوب زيت و٣ ملاعق سمنة وملعقة خميرة. طريقة تحضير هريسة باليانسون: نخلط المكونات الجافة…

حلويات طبخاتنا

كيك الجوز والتمر الصحي

3بيضات 1كوب حليب2كوب طحيننصف كوب زيتظرف فانيلاظرف بكينغ بودرملعقتان طعام قرفة300 غرام تمر منزوع النوىجوز مفروم حسب الطلبطريقة التحضيرنضع الحليب في وعاء ونضيف حبات التمر لتصبح طريةنخفق البيض والفانيلا مع الزيت ونضيف القرفة نضيف الحليب والتمر ثم نبدء باضافة الطحين…

حلويات طبخاتنا

برازق شامية

المقاديرثلاث اكواب طحينملعقتان بكم بودركوب وربع سمنكوب ونصف سكر ناعم بودرةبيضةملعقة كبيرة فانيلاللطبقة العلوية : بياض بيضة ، كوبين سمسم محمص، نصف كوب فستق حلبي مجروشطريقة التحضيرننخل الطحين والباكينغ باودر و نتركهم جانبانخفق السمن والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح…

حلويات طبخاتنا

كريب

المقادير دقيق 2كوب– سكر 2 ملعقة كبيرة– ملح – كوب حليب– نصف كوب ماء– الزبدة 2ملعقة صغيرة– البيض2 حبةطريقة التحضيراخلطي الدقيق، السكر والملح في وعاء.اخفقي في وعاء ثانٍ البيض مع الحليب، الماء والزبدة المذوبة.أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض واخفقي…

حلويات طبخاتنا

كيك القرفة

كيك القرفةالمقاديركوبين طحين-3 حبة بيض– 200 غرام زبدة-كوب سكر– ظرف فانيلا– طرف بكينغ بودر– 3ملاعق قرفة ناعمة– 3/4كوب حليب– ملعقة قرفة للزينةطريقة التحضيرسخني الفرن على حرارة 180جهزي قالب كيك مستطيل وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا جيدا.أضيفي البيض…

حلويات طبخاتنا

المعروك السوري (معجنات بلتمر)

المقادير نصف كيلو طحين ابييضكوب من السكر.ربع كوب زيت كوب ماءنصف كوب حليب بودرة ملعقة صغيرة بيكنغ باودرملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة كبيرة زبدة ملعقةصغيرة فانيليابيضة الحشوة : 1 كوب عجوة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة كبيرة حبة…

حلويات طبخاتنا

حلوى الصفوف

المكونات: ٢ كوب طحين ٢ كوب سميد ناعم كوب ونصف سكر ١ كوب حليب بودرة ٢ كوب ماء فاتر ١ كوب زيت ملعقة كبيرة كركم (ورص) ملعقة صغيرة ينسون ناعم ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة باكنغ بودر طريقة التحضير: نضع…

حلويات طبخاتنا

رز بحليب سوري اصلي

المكونات نصف كوب من الأرز المصري “قصير الحبة”. أربعة أكواب من الحليب ويُفضل أن يكون طازجاً. ملعقة كبيرة ونصف ونشا. نصف كوب من السُكر. ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم. (اختياري)ربع ملعقة صغيرة من المستكة.طريقة التحضير: اغسلي الأرز ثُم انقعيه…

حلويات طبخاتنا

حجار القلعه على الطريقة السورية

المكونات:3 كوب طحين3 بيضات1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر1 كوب سمنة¾ كوب سكرمربى الفريز او اي نوعطريقة التحضير:نضع السمنة في وعاء ونضيف السكر ونخلط جيداً .نضيف البيض والفانيليا لمزيج السمنة والسكر ونخلط المكونات حتى تمتزج تماماً .نضيف…