3بيضات
1كوب حليب
2كوب طحين
نصف كوب زيت
ظرف فانيلا
ظرف بكينغ بودر
ملعقتان طعام قرفة
300 غرام تمر منزوع النوى
جوز مفروم حسب الطلب
طريقة التحضير
نضع الحليب في وعاء ونضيف حبات التمر لتصبح طرية
نخفق البيض والفانيلا مع الزيت ونضيف القرفة
نضيف الحليب والتمر ثم نبدء باضافة الطحين المنخول بلتدريج والبكينغ بودر نضيف الجوز المفروم ونخلط جيدا
ندهن قالب الكيك بلزبدة ونرشه بلطحين ونسكب خليط للكيك في القالب وندخله فرن محمى مسبقا
ياخذ تقريبا 40 دقيقة ويقدم بجانب الشاي