كان ديوان (صديقي الله) أول عمل قدمه زياد للجمهوربين عامي 1967 و 1968 ، حيث كتب مجموعة من القصائد النثرية باللغة العربية الفصحى. عندها كان زياد ما زال في الثانية عشرة من عمره. وتم نشر الديوان عام 1971، يتحدث الديوان…

المكونات 1.كوب ونصف عدس اسود. 2. ثلاث حباة بصل. 3.اربع فصوص من الثوم. 4.ملعقة طعام كمون. 5.ملعقة طعام ملح. 6.ملعقة طعام فلفل اسود 7.ملعقة طعام كزبرة. 250 غرام معكرونة يفضل صغيرة الحجم. 2لتر ماء. 2 ملعقة طعام تمر هندي 2ملعقة…

اربع حبات بطاطا. 2كيلو افخاد الدجاج. ورق غار وقرفة وبصلة للسلق. ملح. تبلة الدجاج… نصف كوب لبن . عصير ليمونة. ملعقة كبيرة دبس فليفلة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. نصف ملعقة صغيرة كركم. فلفل اسود وبابريكا. زيت . نصف كوب من…

مقادير الخبيزة بالحمص والبصل كيلو خبيزة. كوب حمص مسلوق. ربع كوب زيت زيتون. حبتان بصل كبار .عصير ليمون حامض. ١ ملعقة صغيره ملح.رشة بهار أسود.رمان للتزيين. طريقة التحضير ١. تقطف اوراق الخبيزة، تغسل جيداً، تفرم فرماً ناعماً. ٢. نفرم البصل…

بيروت- “القدس العربي”: تمنّى الفنان اللبناني زياد الرحباني، على الفنان العربي الشهير حسين الجسمي عدم الغناء لوالدته السيدة فيروز، وذلك عبر تغريدة له نشرها على حسابه الرسمي في تويتر، وأعلن فيها موقفه بوضوح ومن دون مواربة: “‏إذا حدا بيعرفو لحسين…

المكونات كوب برغل ابيض ناعم او متوسط الحبة. اربعة اكواب لبن رائب . ملح. طريقة التحضير نغسل البرغل بلماء ونصفيه جيدا نضع البرغل في وعاء ونضيف فوقه كمية اللبن ونخلطهم جيدا ثم نضيف الملح ندع خليط الكشك بحدود 12 ساعة…

كيلو صدور دجاجزيت نباتي ملعقتان طعامدبس فليفلةكزبرةفلفل احمركركمكزبرة يابسةتوم مهروسملعقتان طعام خلعصير نصف ليمونةملعقتان طعام لبن رائبملحطريقة التحضيرنقطع صدور الدجاج الى مكعبات بعد تنظيفها نجهز الخلطة نضع المكونات كلهم مع بعض ونخلطهم جيدا ثم نضيف الدجاج ونخلطيوجد طريقتين ممكن وضع…

شو هالأيام اللي وصلنالها    قال إنه غني عم يعطي فقيركأنه المصاري قشطت لحالها     عاهيدا نتفه وهيدا كثيرحلوة دي … حلوة دي …. تعجن في الفجريه بيقولوا لك  من  عرق  جبينه    طلّع مصاري هالإنسانطيّب كيف هايدا وكيف ملايينه  وما  مرّه  شايفينه…

علبة تونة250 غرام باستا اي  شكل حسب الرغبةجزرخسذرةزيتون اسود واخضرمايونيزخردل زيت زيتونطريقة التحضيرنضع قدر على النار ونضيف الماء ونتركه الى ان يغلي ثم نضيف الملح والباستا الى ان تنضج ونصفيهانقطع الخس ونبرش الجزر ونفرم الزيتون الى شرائحنضع علبة التونة في…

المكونات 500 غرام لحم مفروم بصلة متوسطة الحجم مفرومة حبتان بندورة مقطعة ومقشرة ملعقتان طعام رب البندورة ملح فلفل سبع بهارات زيت نباتي طريقة التحضير نتبل اللحمة بلبهارات والفلفل والملح ونخلطهم جيدا نشكل الكرات على شكل طابات ونقلبهم بلزيت النباتي…