اربع حبات بطاطا.

2كيلو افخاد الدجاج.

ورق غار وقرفة وبصلة للسلق.

ملح.

تبلة الدجاج…

نصف كوب لبن .

عصير ليمونة.

ملعقة كبيرة دبس فليفلة.

ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

نصف ملعقة صغيرة كركم.

فلفل اسود وبابريكا.

زيت .

نصف كوب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

1.نسلق الدجاج في الماء وعندما تظهر الزفرة نزيلها ونضيف المطيبات العطرية وندع الدجاج ينضج

2.نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ونقليها بلزيت الحامي ونتركها على محارم المطبخ

3.نجهز تتبيلة الدجاج اللبن والليمون والزيت ومرق الدجاج مع البهارات والتوم ونتبل الدجاج جيدا

4.نضع حبات البطاطا في صينية الفرن ثم نضع فوقهم قطع الدجاج نضع صينية الدجاج في الفرن المحمى مسبقا حتى يتحمر الدجاج جيدا