كيلو بطاطا كيلو برغل ناعمبصلتينقشرة برتقالة فلفل اسود ببريكاكمونلحمة 500 غرام مفرومةبصلة متوسطة الحجم جوز وبهارات سمنة حيواني.طريقة التحضير: نسلق البطاطا حتى تنضج بشكل جيدننقع البرغل بلماء لمدة نصف ساعة ثم نصفيه جيدانضع البطاطا فوق البرغل ونهرسها جيدا نفرك خليط…
نبدا بالمكونات لاطيب جوانح الدجاج الشهية: -كيلومن أجنحة الدجاج. -3فصوص ثوم مهروسة -رشة من الملح . -نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. -ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو الثوم البودرة والبابريكا -ملعقتين من اللبن الرائب. -نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. -ملعقة دبس…
دجاجة كاملة او افخاد الدجاج كيلو بطاطا 2كيلو لبن كوب برغل خشن سمنة جوز للتزيين نشا كركم ملح مطيبات لسلق الدجاج طريقة التحضير: نقطع البطاطا الى حزوز سميكةوونضعها في الماء. نسلق الدجاج مع المطيبات وعندما يصبح قريب للنضج نضيف البطاطا…
كبسة دجاج سريعةالمكونات:صدور دجاج 600 غرامكوبين رز بسمتيفليفلة ملونة نصف كوبحبة جزرحبة بندورةزبيببهارات الكبسةكركمملحبصل ثومسمنة او زيتلوز للتزيينطريقة التحضير:نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونسلقه بلطريقة التقليديةننقع الارز لمدة نصف ساعة .نقلب البصلة المفرومة ناعم مع الزيت النباتي او السمنة ثم…
المكوّناتدجاجة كاملة او افخاد الدجاج أرز بسمتي كوبينبصلة مفرومةطماطم مفرومة فصين ثوم مهروسفلفل أخضر قرفة أعواد هال حبوب زنجبيل كمون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة كزبرة نصف كوب زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة طريقة العمل1- ننقع…
المقادير صدر الدجاج 300غرام– عصير الليمون .نصف كوب – بودرة البصل نصف ملعقة صغيرة– ملح نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة– بقدونس مجفف 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرسخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي عصير…
بطاطا هنديةالمقاديرحبتين بطاطا مقطعة مكعبات– ملعقتان زبدة– ملح – فلفل أسود – بابريكا : ربع ملعقة صغيرة– فليفلة حمرة ملعقة صغيرة(حرة)– الكمون ربع ملعقة صغيرة– كزبرة خضراء ربع ملعقة صغيرة– عصير الليمون ملعقة كبيرةطريقة التحضيراسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج…
الارز بالكاري2 كوب ارز مصري او بسمتي حسب الرغبةبصلة متوسطة مكعباتفصين ثوم مفرومينورقتين غارهيلملحفلفلبهار مشكلمكعب مرقةماء ساخنزبدةمعلقه صغيره كارى معلقه صغيره كركمالطريقة:نضع الزبدة في القدر ونضيف عليها البصل ونقلب جيداحتى يذبل ونضيف عليه الكارى والكركم ثم نضيف الثوم والهيل وورق…
المكوّنات :كيلو من سودة الدجاج المنظفة. زيت نباتي. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود…
صدر دجاج كاس رز بسمتينصف كيلو لبن(زبادي)نصف كوب طحينة.2 فص ثوم مهروسفلفل ملحخبز مقطع ومقليمكسراتطريقة التحضير:نسلق صدر الدجاج ونقطعه الى مكعبات صغيرة نصفي ماء السلق ونضعها جانبانسلق الارز بماء الدجاج نجهز صوص اللبن مع الطحينة ونضيف القليل من ماء سلق…
