بطاطا هندية
المقادير
حبتين بطاطا مقطعة مكعبات
– ملعقتان زبدة
– ملح
– فلفل أسود
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– فليفلة حمرة ملعقة صغيرة(حرة)
– الكمون ربع ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج نصف نضوج وصفيها واتركيها جانباً.
سخني السمن في مقلاة واسعة وأضيفي البابريكا والفليفلةةالحمرة المجروشة والفلفل والكمون الحب والكزبرة المجففة وقلبي قليلا
أضيفي البطاطس المصفاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتحمر البطاطس.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملح وعصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب المشويات.