عجة البطاطا المبروشة
٢حبة بطاطا مبروشة. حبة جزر مبروشة. ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم. ٤حبات بيض. نص ملعقة صغيرة بابريكا. ربع ملعقة صغيرة فلفل. ربع ملعقة بهار مشكل . ٣ملاعق طعام طحين. زيت زيتون ملعقة طعام. ملعقة طعام زبدة. طريقة التحضير اغسل…
الدومري
عندما لانسمع صوت ولا نرى احد بالشارع….نقول مافي الدومري ..وهذه الكلمة نقولها ولا نعرف سبب التسمية التي تنسب الى شخص كانت مهمته تعبئة فوانيس الشوارع ليلا واضاءة الفوانيس ،ومن هنا جاءت التسمية للشوارع الفاضية( ما فيها ولا دومري)
الحب بدون شروط
لوحة عبقرية للفنان فيودور بافلوفيتش ريشيتنيكوف بعنوان “علامات منخفضة مرة اخرى” في اللوحة ، نرى عائلة تلتقي بصبي عاد إلى المنزل من المدرسة بعلامات متدنية يبدو الصبي وكأنه راسب ، ملابسه مفكوكة ، مع معطف مجعد ، بنطال ، حذاء…
حكاية اغنية وحدن
“وحدن بيبقوا متل زهر البيلسان وحدهن بيقطفوا وراق الزمان.. بيسكروا الغابي بيضلهن متل الشتي يدقوا على بوابي على بوابي”، الأغنية التي كتبها الشاعر طلال حيدر يُقال أنها مستوحاة من قصة حقيقية تحكي قصة ثلاثة شباب فدائيين. يُعتقد بأن أصل القصة…
فاصوليا خضرة بزيت بدون بندورة
نصف كيلو فاصوليا خضرة. 6 فصوص ثوم مقشرين. زيت زيتون. رب البندورة. ملح. ربع كاسة ماء. طريقة التحضير نفرم الفاصوليا الى قطع صغيرة ونقشرالثوم نضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف الثوم نشوحه قليلا ثم نضيف الفاصوليا ونقلبهم…
ورقة سلطان باشا الاطرش التي فكت مشنوق
القصة : سيدة حلبية تبحث حولها عل احد يفك حبل المشنقة عن عنق اخاها المحكوم بلإعدام …بعد ان ضاقت بها السبل …عند خروجها من باب القصر الجمهوري انذاكلا تجد الا سائق سيارة اجرة يسالها حالها متعجبا من تقطيب حاجبيها وتلهفها…
حكاية اغنية سهار بعد سهار
تعود قصة هذه الأغنية الى سهرة في منزل عاصي الرحباني، وفي ختامها تأهب الملحن المصري محمد عبدالوهاب لمغادرة منزل آل الرحباني، ليحاول عاصي ثنيه عن المغادرة قائلاً له: “سهار بعد سهار تا يحرز المشوار “، ليقف عبدالوهاب في مكانه ويطلب…
Manifesto | خارج «شدّ الأحزمة»
زياد الرحباني جريدة الاخبار الأربعاء 19 حزيران 2013 ما معقول شو بحب مربّى المشمش، أحياناً باكل كمية مش معهودة لشخص واحد، انو مرطبان كامل، وآخر شي صفّيت ما عم احتمل اكتر، بحسّو ضياع وقت، حاجز بيني وبين السكر، بيني وبين…
كاتو صحي للرجيم
كوبان ونصف طحين متعدد الاستعمالات. نصف كوب عسل او دبس عنب.3 بيضات حجم كبير. كوب حليب خالي الدسم. نصف كوب زيت نباتي.تمر مفروم حسب الرغبة.نصف كوب زبيب.ربع كوب بندق او لوز مطحون .ملعقة طعام فانيلا.ملعقة طعام بكينغ بودر. طريقة التحضيرنخفق…
سلطة البازيلاء مع اللبن
سلطة البازلاء المقادير – البازيلاء : نصف كوب (مسلوقة)– المايونيز : ربع كوب– الجزر : 2 حبة (مبشور)– البطاطس : 1 حبة (مسلوقة، ومقطّعة مكعبات)– لبن رائب كوب– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير قومي بوضع البازلاء والجزر في…
- Thousands protest against sexual violence in France 23 نوفمبر، 2024The protests come two days before the International Day for the Elimination of Violence Against Women.
- What does the use of more powerful weapons mean for Ukraine? 23 نوفمبر، 2024Russia uses hypersonic missile for first time in the war after Ukraine uses Western weapons to hit Russian territory.
- More than 100 Palestinians killed in Israeli attacks on Gaza in 48 hours 23 نوفمبر، 2024Director of the Kamal Adwan hospital says several staff wounded in Israeli bombardment.
- ‘Exponentially worse’: Immigrant rights groups brace for second Trump term 23 نوفمبر، 2024Immigrant rights groups fear harsh policies and potential legal pressure could accelerate in second Trump term.
- UN climate talks in disarray as developing nations stage walkout at COP29 23 نوفمبر، 2024Host Azerbaijan calls for consensus after delegations from developing countries walk out of climate finance talks.
- Rahul silences doubters as India openers dominate Australia 23 نوفمبر، 2024India close Day Two of the first Test on 172-0 in their second innings in Perth, leading Australia by 218.
- Israel and its supporters cannot gaslight the law 23 نوفمبر، 2024Arguments that the ICC is 'criminalising' self-defence by issuing arrest warrants for Netanyahu and Gallant are absurd.
- 1000 days of war and the toll on Ukraine’s media 23 نوفمبر، 2024The war in Ukraine hits a new escalation point and the battle of narratives sharpens.
- Philippines VP Sara Duterte threatens Marcos assassination if she is killed 23 نوفمبر، 2024The president's security has been boosted after his deputy's 'active threat' that were 'made so brazenly in public'.
- Dozens killed as sectarian violence flares up in Pakistan’s Kurram 23 نوفمبر، 2024Renewed fighting between Sunni and Shia Muslim groups latest in a string of attacks to hit Khyber Pakhtunkhwa province.
- Laos pledges justice after suspected tainted alcohol kills tourists 23 نوفمبر، 2024Australia presses Laotian authorities for a full and transparent probe after the deaths of two 19-year-old backpackers.
- Facing the fear of water: Refugees learn to swim in Lesbos 23 نوفمبر، 2024Many refugees who end up on the Greek island are traumatised by water. A swimming programme helps them embrace the sea.