بصوتيّ فيروز ونصري شمس الدين، تحصل “دبكة لبنان” على أبعاد فنية مميزة. تبدأ الأغنية بألحان مميزة على الآلة الشرقية “العود”، وتندمج بعد ذلك مع آلات موسيقية أخرى مثل البيانو والكمان لتكوين لحنًا جميلاً ومميزًا. إن توزيع الموسيقى في هذه الأغنية…
إيه في أمل هو ألبوم غنائي للمطربة اللبنانية فيروز، صدر في 6 أكتوبر 2010 في لبنان، وفي اليوم التالي ببقية بلدان العالم. وهو الألبوم الثامن والتسعون في مشوارها الفني، وما قبل الأخير لها حتى الآن منذ إصدارها ألبوم ولا كيف سنة 2001 عادت فيروز إلى جمهورها بألبوم غنائي جديد صدر في 6 أكتوبر 2010، يتضمن إثنا عشر أغنية، ويحمل عنوان إيه في…
الترنيمة من كتابة والحان الاخوين الرحباني: ترنيمة من الاعمال القديمة لفيروز التي ابدعت فيها بصوت يخشع له القلب وتصغي كل الاذان للنغم الالهي بصوتها. الكلمات اومن أن خلف الحبات الوادعات تزهو جنات اومن أن خلف الليل العاتي الأمواج يعلو سراج…
زكريا وثريا زوجان يقررا الانتقال للعيش في العاصمة اللبنانية بيروت من أجل الارتقاء بأوضاعهما المعيشية، ويلتحقا بالعمل في إحدى حانات شارع الحمرا الذي يقبل عليه مختلف شرائح المجتمع اللبناني، وهو ما يجبرهما لتقديم الكثير من التنازلات من أجل تحقيق الارتقاء…
المكونات2كوب طحين. 1كوب سمنة او زبدة مذابة. 1كوب سكر ناعم.رشة ملحفستق حلبي للتزيين. فانيلاطريقة التحضير:نخفق السمنة ونضيف السكر بلتدريج الى ان يصبح للمزيج بلون الابيض نضيف الطحين والفانيلا ورشة الملح ونعجن نريح العجينة نصف ساعة في البرادنبل الفستق الحلبي بلماءنشكل…
كبسة دجاج سريعةالمكونات:صدور دجاج 600 غرامكوبين رز بسمتيفليفلة ملونة نصف كوبحبة جزرحبة بندورةزبيببهارات الكبسةكركمملحبصل ثومسمنة او زيتلوز للتزيينطريقة التحضير:نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونسلقه بلطريقة التقليديةننقع الارز لمدة نصف ساعة .نقلب البصلة المفرومة ناعم مع الزيت النباتي او السمنة ثم…
المكونات 2 كيلوغرام من التفاح. كيلو ونصف من السكر. ملعقتان من عصير الليمون. 4لتر من الماء. طريقة التحضير نقشر التفاح ونزيل منه البذور، نقطعه إلى مكعّبات متوسطة الحجم، نضعه في الماء مع القليل من عصير الليمون لمنع تغيُّر لونه. نغسله…
المكوّناتدجاجة كاملة او افخاد الدجاج أرز بسمتي كوبينبصلة مفرومةطماطم مفرومة فصين ثوم مهروسفلفل أخضر قرفة أعواد هال حبوب زنجبيل كمون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة كزبرة نصف كوب زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة طريقة العمل1- ننقع…
المقاديرثلاث اكواب طحينملعقتان بكم بودركوب وربع سمنكوب ونصف سكر ناعم بودرةبيضةملعقة كبيرة فانيلاللطبقة العلوية : بياض بيضة ، كوبين سمسم محمص، نصف كوب فستق حلبي مجروشطريقة التحضيرننخل الطحين والباكينغ باودر و نتركهم جانبانخفق السمن والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح…
كرات جوز الهند بثلاث مكوناتحليب مكثف محلىجوز الهند لوزطريقة التحضير:نضع الحليب المكثف في وعاء ونضيف فوقه جوز الهند ونخلط جيدا الى ان يمتزج الخليطنشكل كرات ونرشها بجوز الهند ونضع فوق كل كرة حبة من اللوز نضع كرات جوز الهند في…
المقادير صدر الدجاج 300غرام– عصير الليمون .نصف كوب – بودرة البصل نصف ملعقة صغيرة– ملح نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة– بقدونس مجفف 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرسخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي عصير…
مكونات هريسة جوز الهند: – 1كوب سميد يفضل النوع الخشن-1كوب طحين ابيض– كوب من جوز الهند الناعم.– كوب من السكر.– ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.– كوب من اللبن الزبادي.– علبة قشطة.– ملعقة كبيرة من السمن.– مكسرات للتزيين بحسب الرغبة (كاجو،…
المكوّنات4 كوب طحيننصف أو حسب الذوق معلقة صغيرة ملحكوب ونصف ماء او حسب حاجة الطحينللحشونحتاج :نصف كيلو لحمةبصلتينملح7 بهاراتوفلفل جوز اختياريكيلين لبنكوبين ماء مذاب بنص كوب منهم معلقتين نشاملحالخطواتنجهز العجينة اولا نضع المكونات الجافة معا ثم الماء وتعجن جيدانحضر الحشوة…
بطاطا هنديةالمقاديرحبتين بطاطا مقطعة مكعبات– ملعقتان زبدة– ملح – فلفل أسود – بابريكا : ربع ملعقة صغيرة– فليفلة حمرة ملعقة صغيرة(حرة)– الكمون ربع ملعقة صغيرة– كزبرة خضراء ربع ملعقة صغيرة– عصير الليمون ملعقة كبيرةطريقة التحضيراسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج…
