مكونات هريسة جوز الهند:

– 1كوب سميد يفضل النوع الخشن
-1كوب طحين ابيض
– كوب من جوز الهند الناعم.
– كوب من السكر.
– ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
– كوب من اللبن الزبادي.
– علبة قشطة.
– ملعقة كبيرة من السمن.
– مكسرات للتزيين بحسب الرغبة (كاجو، لوز، فستق حلبي، فول سوداني).

– 2 كوب من القطر السائل البارد.

طريقة عمل هريسة جوز الهند:

– سخني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.

– حضّري صينية حجمها متوسط وادهنيها بقليل من الطحينة

– اخلطي المكونات الجافة أولاً (السميد،الطحين، جوز الهند، السكر، الباكينج باودر).

– أضيفي لبن الزبادي، والقشطة، والسمن إلى الخليط وامزجي المكونات جيداً.

– ضعي الخليط بالصينية المخصصة للفرن ومديها جيدا

– قسمي هريسة جوز الهند بالسكين وزينيها بالمكسرات.

– اخبزي هريسة جوز الهند لمدة 20 دقيقة أو حتى تُصبح الأطراف ذهبية اللون.

– الآن حمّري الهريسة حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

– اسقي هريسة جوز الهند بالقطر البارد، وقطعيها مرة ثانية وقدميها ساخنة أو باردة .