فول نابت.. بلشتوية مافي اطيب
المكونات
نصف كيلو فول يابس حبة متوسطة او كبيرة
ماء
ليمون
ملح
كمون
طريقة التحضير
ننقع الفول اليابس بلماء 12 ساعة
في اليوم التالي نغسل الفول من ماء النقع ونضعه في قدر ونضيف الماء فوقه ليغمر كل حبات الفول
نقوي النار الى ان تغلي الماء جيدا ثم نهدء النار ونغلق الطنجرة الى ان ينضج جيدا ياخد حوالي الساعة الى الساعة والنصف
ملاحظة ممكن استخدام طنجرة الضغط لتقليل الوقت وسهولة الطبخ
نسكب الفول في طبق التقديم ونزينه باليمون
لتحضير اكواب المرقة نسكب من ماء السلق في كوب ونضيف كمون وملح وعصير الليمون ونحرك جيدا وتشرب مع الفول النابت …وبلعافية
