إعداد خبز الصمون
المكونات:
ثلاثةُ أكوابٍ من الدقيق الأبيض.
ربعُ كوبٍ من الزّيت النباتي.
نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ملعقةٌ كبيرةٌ من السكر
. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من الخميرة الفورية.
طريقة التحضير:
ضعي السكر والخميرة في كوب من الماء الدافىء، وانتظري حتى تنتفخ الخميرة. اخلطي الدقيق مع المِلح. أضيفي الزيت، وافركي الدقيق بالزيت. أضيفي الخميرة والسكر إلى الدقيق، وابدئي بالعجن. قد تحتاجين إلى القليل من الماء؛ لذلك أضيفيه واستمري في العجن لمدةٍ لا تَقلُ عن ست دقائق. يجب أنْ تتشكّل لديك عجينة متماسكة لا تلتصق باليد. اتركي العجينةَ لمدةِ رُبع ساعة، وستلاحظين أنّها قد انتفخت؛ وهذا يعني أنّها أصبحت جاهزةً للخبز. اشعلي الفرن، وابدئي بتقطيع العجينة وتشكيلها؛ بحيث تَكون كلّ قطعةٍ مَلفوفةٍ على شكلِ أسطوانة. أحضري صينية الفرن، وضعي قطعَ الصمون فيها، واخبزي الصمون لمدةٍ ما بين 20 – 25 دقيقة