نصف كيلو كوسا.

ربع كوب زيت زيتون.

بصلة متوسطة الحجم.

ملح.

ملعقة طعام نعنع يابس.

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

طريقة التحضير:

نفرم الكوسا مكعبات صغيرة ونضعها جانبا

نفرم البصلة فرم ناعم ونضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف البصلة ونقلبها حتى تذبل

ثم نضيف الكوسا ونقلبها ونرش الملح والفلفل ونهدء النار حتى تنضج الكوسا ثم نرش النعنع اليابس خمس دقائق وتقدم مفركه الكوسا مع اللبن الرائب والخضار .

مفركة كوسا بلبيض.