فتوش على الطريقة اللبنانية
المقادير
- 3 كوب خبز محمص او مقلي
- 4 طماطم مقطعة قطع صغيرة
- 4 خيار مقطع
- 4 فجل مقطع
- 2 ليمونة معصورة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 فلفل أحمر مفروم
- 1 خس مقطعة
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 3 معلقة كبيرة سماق
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 كوب نعناع مقطع
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة:
تقطع الخضروات كلها وتوضع في جاط كبيرة.
يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم.
يضاف كوب واحد من الخبز المحمص إلى سلطة الفتوش ثم تقلب برفق.
تضاف كمية الخبز المتبقية على سطح السلطة دون خلطها بها.
تقدم في الحال وعلى حسب الرغبة يمكن رش قليل من دبس الرمان.
