رز بفول بابسط مكونات :كوب من الفول. كوب من الأرز ملعقة كبيرة من السمن. مئتا غرام من اللحم المفروم. مكسرات للتزيين. فلفل أسود وملح.طريقة التحضير: ننقع الأرز مدّة ربع ساعة. نسلق الفول إلى أن ينضج. نقلي اللحمة بالسمنة إلى أن…

مجدرة البرغل:1 1/2 كوب عدس أسمر3 كوب برغل خشن، أبيض1 1/2 ليتر ماء2 مكعب مرق دجاجملح وفلفل أسود1 ملعقة صغيره كمون3/4 كوب زيت زيتونطريقة التحضير:ينقى العدس ويغسل ثم يوضع في قدر مع مقدار الماء على نار قوية وعند الغليان، يغطى…

سلطة السيزر الشهية:المقادير لتحضير سلطة سيزر بالدجاج1 كيلوغرام من صدور الدجاج المسحبة2 كوب من الخس المقطع نصف كوب من جبنة البارميزان او الموتزريلا المبروشة.مقادير صوص سلطة سيزر بالدجاج3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازجملعقة صغيرة…

المكونات:3 كوب طحين3 بيضات1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر1 كوب سمنة¾ كوب سكرمربى الفريز او اي نوعطريقة التحضير:نضع السمنة في وعاء ونضيف السكر ونخلط جيداً .نضيف البيض والفانيليا لمزيج السمنة والسكر ونخلط المكونات حتى تمتزج تماماً .نضيف…

متبل البتنجان على الطريقة السورية:كيلوغرام من الباذنجان كبير الحجم.ربع كوب من الليمون المعصور، والطحينية السائلة. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.جوز للتزيين.طريقة التحضير:إحداث شقوق في الباذنجان بواسطة سكين حادة، ثم وضعه على النار، وتركه لمدة…

المكونات:كيلوغرام من البرغل الناعم. كيلوغرام من اللحمة الحمراء مفرومة ناعماً. رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من…